Nghe người bạn mách, trẻ bị suy dinh dưỡng ăn thịt cóc rất tốt. Không biết tác dụng của thịt cóc có đúng như vậy không, vì nhìn con cóc tôi thấy rất ghê.  Mỹ Hạnh (thị xã Thái Bình)

TS Hoàng Kim Thanh (Viện Dinh dưỡng) trả lời: Thịt cóc là nguồn dinh dưỡng tốt. Trong 100gr thịt cóc có chứa tới 18,6gr đạm (protid), ngoài ra còn có một yếu tố vi lượng khác đặc biệt là kẽm rất tốt cho sự phát triển và phục hồi dinh dưỡng của trẻ. Theo quan niệm của đông y, thịt cóc có tác dụng bổ tỳ giúp cho trẻ tiêu hoá tốt, ăn ngon miệng.

Tuy vậy, khi sử dụng thịt cóc cần hết sức cẩn thận để đảm bảo an toàn vì một số bộ phận của con cóc như: Gan, da, trứng... có chứa độc tố gây chết người. Do đó, khi làm thịt cóc nhất thiết phải loại bỏ các bộ phận có chứa độc tố và tuyệt đối không để độc tố nhiễm vào phần thịt cóc làm thức ăn cho trẻ.

Đã có trẻ bị ngộ độc do ăn thịt cóc nhiễm độc tố, do vậy các bà mẹ nên rất cẩn thận khi làm thịt cóc cho trẻ ăn.

Lao Động