Thịt băm xào thập cẩm

Nguyên liệu
Thịt heo băm 200g
Cà rốt ½ củ, thái hạt lựu
Đậu Hà Lan 100g
Ngô ngọt 100g
Tỏi băm 1 thìa
Xốt cà chua
Hạt nêm, dầu ăn
Cách chế biến
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi thơm tỏi băm.
Cho thịt băm vào chảo, nêm ½ thìa hạt nêm, đảo đều đến khi thịt bắt đầu săn lại. Đổ thịt ra bát
Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn đun nóng, đổ chỗ rau củ (cà rốt thái hạt lựu, ngô ngọt, đậu Hà Lan) vào chảo xào. Nếu chảo hơi khô thì có thể cho vào chút nước, nêm ½ thìa hạt nêm nữa, để lửa trung bình, đảo nhanh tay.
Khi rau củ chín tới thì cho 3 thìa xốt cà chua vào, đổ chỗ thịt băm trở lại chảo. Đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn. Xào trong 3 phút cho thịt và rau củ ngấm, xốt trong chảo sanh sánh lại là được
Trút thịt xào ra bát, ăn nóng với cơm.

Nước xốt cà chua tạo cho món ăn màu sắc đỏ và đẹp đồng thời hương vị cũng chua ngọt ngon hơn.
Theo MNVN