Chả giò nấm bò bằm
Nguyên liệu
Nấm bụng lợn 500g, nấm trâm vàng 500g, nấm hương tươi 500g, nấm tiên 500g, thịt bò 500g, tiêu xay, dầu mè, hạt nêm nấm, ngò rí cắt nhuyễn.
Bánh pía cuốn chả giò tròn, dầu ăn.
Cách chế biến
Nấm cắt sợi trưng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo nước. Trộn chung nấm với thịt bò bằm nhuyễn và gia vị thật đều. Cuốn chả giò có đường kính 2cm, dài 4cm. Ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Lấy ít bột Lion và bột mì trộn lại, khuấy với chút nước rồi dùng làm hỗn hợp dán lên mép bánh.
Theo TGPN