Nguyên liệu: 200g thịt bò, 1 thìa súp sả băm, 1 thìa cafe hành tím, 1 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cafe tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 100ml nước dùng, bánh ướt.
Thực hiện: Thịt bò xắt miếng vừa ăn, ướp với sả bằm, nước mắm và hành tím. Bắc chảo nóng, cho bò vào xào thơm. Thêm nước dùng vào cho xăm xắp, nấu sôi. Trút bò ra chén, dùng kèm bánh ướt. Có thể chia nửa sả, nửa hành tím ướp trước rồi phi thơm phần hành và sả còn lại trước khi cho bò vào xào nhanh tay, món ăn sẽ thơm hơn.