Tôm rim nước dừa

Chọn tôm đất vừa, vỏ mỏng để khi rim tôm, vỏ tôm sẽ giòn thơm.

Nguyên liệu:
Tôm đất: 2 lạng. Hạt điều: 1 muỗng. Gia vị, tỏi. Nửa trái dừa xiêm.
Thực hiện:
Phi thơm 2 muỗng tỏi cho vàng. Cho tôm vào rang đỏ. Cho ½ muỗng café muối, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng súp đường và 1 muỗng dầu điều cho tôm đỏ đẹp. Đổ nước dừa vào, để lửa liu riu đến khi tôm kẹo nước lại.
Trình bày:
Cho tôm ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng và ít dưa leo.

Phununet