Dinh dưỡng
   Lưu ý khi bổ sung sắt cho trẻ
 

Cơ thể khó hấp thụ sắt trong trái cây hơn trong thực phẩm động vật, lượng sắt bổ sung cần căn cứ vào thể trạng… là những lưu ý khi bổ sung vi chất này cho trẻ.

Thiếu sắt phổ biến ở trẻ em hơn người lớn. Trẻ gặp tình trạng thiếu sắt có thể bị mệt mỏi, đau đầu, giảm tập trung... Sau khi xác định tình trạng thiếu sắt, bác sĩ sẽ hướng dẫn cha mẹ cách bổ sung tùy vào mức độ. Một số trường hợp trẻ chỉ cần bổ sung sắt thông qua thực phẩm nhưng cũng có những trường hợp phải dùng thuốc mới có thể cân đối lượng sắt đang thiếu. Ngoài những chỉ định từ bác sĩ, cha mẹ cũng nên lưu ý một số đặc điểm sau để việc bổ sung sắt đạt hiệu quả cao.

Theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ, cơ thể khó hấp thụ sắt trong trái cây, rau và ngũ cốc hơn là sắt có trong thực phẩm động vật, bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm và cá. Tuy nhiên, việc kết hợp thức ăn động vật với thức ăn thực vật sẽ làm tăng khả năng hấp thụ sắt từ thực vật.

 

Kết hợp thức ăn động vật và thực vật tăng khả năng hấp thụ sắt. Ảnh: Freepik

Khi bổ sung sắt cho con, cha mẹ nên chú ý đến lượng sắt. Người lớn cần 18 mg sắt mỗi ngày, trong khi trẻ mới biết đi chỉ cần khoảng 7-10 mg. Vì vậy, một quả trứng chỉ cung cấp 25% nhu cầu sắt mỗi ngày cho người lớn nhưng có thể cung cấp đến gần 70% nhu cầu mỗi ngày với trẻ em. Bổ sung quá nhiều sẽ khiến sắt tích tụ trong cơ thể và có thể gây ra một số chứng bệnh như xơ vữa động mạch, tiểu đường và cao huyết áp...

Mặt khác, phụ huynh lưu ý các loại hạt giàu sắt nhưng lại là nguy cơ gây nghẹt thở cho trẻ nhỏ. Cha mẹ nếu bổ sung sắt qua hải sản quá nhiều, trẻ có nguy cơ tiếp xúc và dư thừa thủy ngân trong cơ thể, không có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt. Vì vậy cha mẹ nên kết hợp thực phẩm giàu sắt với thực phẩm có nhiều vitamin C, bao gồm trái cây họ cam quýt và nước cam.

Để đáp ứng đủ nhu cầu sắt cho trẻ em, phụ huynh cần đảm bảo chế độ dinh dưỡng phù hợp, nhất là trước khi trẻ bắt đầu đi học. Cha mẹ chú ý đến chất lượng chế độ ăn ở nhà của trẻ, với ít nhất 2 hoặc nhiều thực phẩm giàu chất sắt mỗi ngày nhưng vẫn cần đa dạng, cân bằng nhóm chất.

Những thực phẩm giàu sắt, bao gồm: Các loại đậu, mật mía, thịt gà, trái cây khô, chà là, mơ, lòng đỏ trứng; một số loại rau xanh như cải xanh, cải xoăn, rau bina, củ cải xanh, măng tây, rau mùi tây, cả xoong, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, mì ống. Sắt trong thực phẩm động vật có nhiều trong thịt nạc đỏ gồm thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, gan động vật. Các loại hải sản như hàu, ngao, cá ngừ, cá hồi tôm cũng giàu sắt.

Trẻ nhỏ khi sinh ra nhận sắt chủ yếu qua sữa mẹ hoặc sữa công thức. Từ 4-6 tuổi trẻ cần thêm một số chất sắt tăng cường ở dạng ngũ cốc, đồ ăn dặm xay nhuyễn. Khi lớn lên, lượng sắt trẻ nhận chủ yếu thông qua thực phẩm trẻ ăn mỗi ngày.

Anh Chi

(Theo Very Well Family)

Nguồn: https://vnexpress.net/luu-y-khi-bo-sung-sat-cho-tre-4533381.html

 In Trang này     Email Trang này Chia sẻ lên Facebook

Bình luận:

Nhận xét của bạn:

Tiêu đề:
Nội dung:


Các bài đã đăng :
 Những người nào không nên ăn chuối? (8/11)
 10 chất dinh dưỡng không thể thiếu để xương chắc khỏe (4/11)
 Những thực phẩm ảnh hưởng xấu đến trí não trẻ (3/11)
 Vai trò của các thành phần chính trong thức ăn (1/11)
 Bài toán dinh dưỡng (31/10)
 5 chất dinh dưỡng tốt cho não trẻ (31/10)
 8 loại thực phẩm nên ăn để giảm triệu chứng viêm mũi dị ứng khi giao mùa (28/10)
 5 lợi ích sức khỏe hàng đầu do bí ngô đem lại (27/10)
 Học mẹ đảm làm cơm bento 'vui nhộn' mùa Halloween cho con (27/10)
 13 thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ (25/10)
Đăng nhập:
Mật khẩu:
Đăng kí tài khoản
nhac thieu nhi truyen thieu nhi
giáo án mầm non kheo tay



Truy cập:
http://www.mamnon.com
Công Ty Cổ Phần Mạng Trực Tuyến VietSin
Trung Tâm CNTT Giáo Dục Mầm Non
QTSC Building 3, Công viên Phần mềm Quang Trung, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (028).37150256
Số giấy phép: 62/GP-BC, cấp ngày: 09/02/2007. ® Ghi rõ nguồn "mamnon.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này. Mamnon Portal 5.0 - Bản quyền của công ty Vsionglobal
Số GCNĐKKD: 0303148799, Ngày cấp 19/12/2003 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Email: [email protected]
code vyng magicbox 120x600 bjn ph?i