Dinh dưỡng
   Sữa chua cho trẻ ăn dặm, nên hay không?
 

Sữa chua là thực phẩm rất có lợi, giúp tăng cường dinh dưỡng, bổ sung canxi tốt, nên cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, cần lưu ý cho trẻ ăn sữa chua như thế nào là phù hợp?

1. Trẻ ăn dặm cần được tăng cường dinh dưỡng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ được khoảng 6 tháng tuổi là thời điểm phù hợp để cha mẹ có thể cho bé tập ăn dặm. Bởi giai đoạn này, trẻ hoạt động nhiều hơn trước nên cần được cung cấp nhiều năng lượng hơn. Vì vậy, ngoài sữa mẹ, trẻ cần được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu phát triển của cơ thể.

Chế độ dinh dưỡng của trẻ cần đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết như:

Tinh bột (chủ yếu từ các loại ngũ cốc);

Chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ...);

Chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật);

Vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả tươi...).

Lúc mới tập ăn dặm, cha mẹ nên cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc để cho bé làm quen với thức ăn. Thức ăn của trẻ không cần thêm muối và đường. Tùy vào sức ăn của trẻ là nhiều hay ít mà cha mẹ nên cho trẻ ăn với một lượng thức ăn phù hợp.

2. Sữa chua có tốt cho trẻ không?

Sữa chua thực chất là sữa bò tươi hoặc sữa được cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Vì là chế phẩm từ sữa nên có đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng của sữa.

 

Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein, glucid, lipid, các muối khoáng (đặc biệt là canxi) và vitamin, chủ yếu là vitamin nhóm B và A.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, sữa chua còn là thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe đường ruột. Sữa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi (như Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium), giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng. Có một số vi khuẩn trong sữa chua còn tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.

Chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn cách sử dụng sữa, sữa chua, phô mai cho từng độ tuổi

Sữa chua là thực phẩm phù hợp với nhiều đối tượng, nhất là với người già, người ốm yếu và trẻ nhỏ. Trong sữa chua, đường lactose được lên men chuyển thành acid lactic, giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng dễ dàng hơn nên cũng rất thích hợp cho người không dung nạp đường lactose.

Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi có thể sử dụng sữa chua vì protein trong sữa bị vi khuẩn lactobacillus phân hủy thành các dạng đơn giản hơn và có thể dễ tiêu hóa đối với trẻ trong lứa tuổi này.

Sữa chua dễ tiêu hóa, tăng cường hấp thu dinh dưỡng nên rất phù hợp với trẻ biếng ăn. Đồng thời sữa chua cũng rất tốt cho trẻ bị tiêu chảy kéo dài hoặc táo bón.

3. Bổ sung sữa chua cho trẻ ăn dặm như thế nào là tốt nhất?

Đối với trẻ 6 tháng tuổi bắt đầu ăn dặm thì nên ăn sữa chua như thế nào? Theo ThS. BS Lê Trịnh Thủy Tiên, thành viên Hội Dinh dưỡng lâm sàng Việt Nam, trong thành phần sữa chua có chứa các sinh vật sống, hay còn gọi là men vi sinh giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Trên thực tế, trong 1 phần sữa chua 237ml chứa 415mg canxi. Chính vì thế nếu cha mẹ muốn bổ sung canxi một cách tự nhiên cho trẻ hãy nghĩ tới phương án thêm sữa chua vào thực đơn hàng ngày.

Ngoài ra sữa chua còn là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Đối với những em bé không thích ăn cá, thịt, các mẹ cũng không nên lo lắng quá vì sữa chua cũng rất giàu protein.

Cha mẹ có thể dùng sữa chua cho trẻ ăn kèm với các loại trái cây tươi hoặc khô tùy ý. Thời gian thích hợp để ăn sữa chua là sau bữa ăn từ 1 - 2 giờ. Lúc này dịch vị dạ dày đã bị loãng, độ PH trong dạ dày là môi trường rất thích hợp cho lợi khuẩn phát triển tối đa nên nó sẽ tốt hơn cho sức khỏe.

Lưu ý: Chỉ nên cho trẻ ăn sữa chua khi trẻ đủ 6 tháng tuổi trở lên với liều lượng như sau: Trẻ 6 đến 10 tháng: 50g/ngày; 1-2 tuổi: 80g/ngày; trên 2 tuổi: 100g/ngày. Đối với trẻ lớn, có thể cho trẻ ăn nhiều hơn 100g sữa chua/ngày nhưng cũng không nên ăn quá nhiều.

Đặc biệt không nên cho trẻ ăn sữa chua khi đói. Đây là thời điểm độ Ph có trong dạ dày thấp, nếu ăn sữa chua lúc đói, các lợi khuẩn sẽ bị tiêu diệt.

Đối với trẻ em, sữa chua là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất vì chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng đáng kể, đặc biệt là protein và canxi.

Probiotics trong sữa chua hỗ trợ sản xuất các kháng thể chống lại các mầm bệnh. Trực khuẩn lactic trong sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch đường ruột.

Sữa chua là một nguồn cung cấp vitamin A và D dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Men vi sinh giúp tăng cường sức đề kháng cũng như phục hồi sau các loại bệnh nhiễm trùng.

Sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho xương như protein, canxi, vitamin D, phốt pho và magiê. Chế độ ăn uống có bổ sung các sản phẩm từ sữa như sữa chua trong thời thơ ấu giúp tối ưu hóa khối lượng xương tối đa và giảm nguy cơ loãng xương ở trẻ sau này.

Tuyết Mai

(Tổng hợp)

Nguồn: https://hanoitv.vn/sua-chua-cho-tre-an-dam--nen-hay-khong-d202412.html

 

 In Trang này     Email Trang này Chia sẻ lên Facebook

Bình luận:

Nhận xét của bạn:

Tiêu đề:
Nội dung:


Các bài đã đăng :
 Những sai lầm khi ăn bí đỏ có thể khiến bạn rước thêm bệnh vào người (9/7)
 7 công dụng của mật ong với sức khỏe mà nhiều người chưa biết (8/7)
 4 loại cá tốt nhất bạn nên ăn mỗi tuần (7/7)
 ‘Siêu thực phẩm’ mới có thể thay thế bột mì truyền thống (5/7)
 Cách tạo thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ (4/7)
 Hãng sữa Trung Quốc bị điều tra vì sữa có chất phụ gia trái phép (4/7)
 Món ăn quen thuộc này hóa độc hại, biến chất vì bảo quản trong ngăn đá (2/7)
 Tác dụng của từng loại thịt với sức khỏe (1/7)
 Cách ăn uống giúp kiểm soát cân nặng ở trẻ béo phì (1/7)
 Chuyên gia: 5 loại rau xanh tốt nhất bạn nên ăn hằng ngày (30/6)
Đăng nhập:
Mật khẩu:
Đăng kí tài khoản
nhac thieu nhi truyen thieu nhi
giáo án mầm non kheo tay



Truy cập:
http://www.mamnon.com
Công Ty Cổ Phần Mạng Trực Tuyến VietSin
Trung Tâm CNTT Giáo Dục Mầm Non
QTSC Building 3, Công viên Phần mềm Quang Trung, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (028).37150256
Số giấy phép: 62/GP-BC, cấp ngày: 09/02/2007. ® Ghi rõ nguồn "mamnon.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này. Mamnon Portal 5.0 - Bản quyền của công ty Vsionglobal
Số GCNĐKKD: 0303148799, Ngày cấp 19/12/2003 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Email: [email protected]
code vyng magicbox 120x600 bjn ph?i