Dinh dưỡng
   Món ăn quen thuộc này hóa độc hại, biến chất vì bảo quản trong ngăn đá
 

Ngăn đá tủ lạnh có thể bảo quản nhiều loại thực phẩm trong thời gian dài. Tuy nhiên, loại thực phẩm này lại biến chất, độc hại khi "nằm" ở đây.

Để kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhiều người thường bỏ chúng vào trong tủ đông. Nhưng đây là điều hoàn toàn sai lầm.

Những loại thực phẩm này khi cho vào ngăn đá sẽ không còn giữ được sự tươi ngon, đảm bảo chất lượng khi sử dụng, thậm chí biến chất, gây độc hại cho cơ thể.

Dưới đây là một số loại thực phẩm không được cho vào tủ đông hay ngăn đá tủ lạnh được chuyên gia thực phẩm "điểm mặt".

 

Một số thực phẩm tuyệt đối không bao giờ cho vào ngăn đá.

1. Trứng nguyên vỏ

Việc bỏ trứng nguyên vỏ vào tủ đông có thể khiến vi khuẩn tấn công và làm trứng nhanh bị hỏng, bốc mùi hôi.

Nguyên do là bởi lòng trắng bên trong trứng sẽ giãn nở khi đông lạnh, khiến lớp vỏ bên ngoài bị nứt vỡ.

 

Nếu muốn đông lạnh trứng, bạn nên tách lòng trắng và lòng đỏ ra khỏi vỏ rồi bảo quản trứng trong hộp đậy kín.

2. Khoai tây sống

Khoai tây sống không nên bỏ vào ngăn đó vì chúng có chứa hàm lượng nước lớn.

Do vậy khi bảo quản trong tủ đông thì lượng nước này sẽ nở ra và tạo thành các tinh thể phá vỡ cấu trúc thành, làm cho khoai tây bị nhão nhoét và không sử dụng được sau khi rã đông.

 

Bạn chỉ nên bảo quản khoai tây sống ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.

3. Trái cây và rau xanh

Bạn không nên bỏ trái cây và rau xanh vào ngăn tủ đá vì nước bên trong thực phẩm đó sẽ trở thành tinh thể băng.

Nếu đông đá trái cây và rau xanh, sau khi rã đông, chúng sẽ trở nên sẫm màu và mềm nhũn, không còn giữ được hương vị tươi ngon vốn có.

4. Tỏi

 

Bạn không nên cho vào cả tủ đá và tủ mát bởi chúng sẽ hăng và đắng khi đóng băng, thậm chí là có thể gây ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa.

Bạn chỉ nên bảo quản tỏi ở nhiệt độ phòng ở nơi khô, tối, không khí thoáng để tránh nảy mầm.

5. Phô mai

 

Việc bỏ phô mai vào trong ngăn đá sẽ làm hỏng kết cấu mềm mịn của chúng.

Sau khi rã đông, phô mai sẽ bị xốp và bở, ăn mất hương vị thơm ngậy ban đầu. Bạn chỉ cần bỏ phô mai vào ngăn mát thay vì ngăn đá tủ đông.

6. Mayonnaise

Sốt mayonnaise nếu bạn bỏ vào ngăn đá thì sau khi rã đông sẽ bị tách nước, không còn sốt dẻo cũng như thơm ngon như ban đầu nữa.

Châu Anh

https://www.baogiaothong.vn/mon-an-quen-thuoc-nay-thanh-thuoc-doc-vi-bao-quan-trong-ngan-da-d532799.html

 

 In Trang này     Email Trang này Chia sẻ lên Facebook

Bình luận:

Nhận xét của bạn:

Tiêu đề:
Nội dung:


Các bài đã đăng :
 Tác dụng của từng loại thịt với sức khỏe (1/7)
 Cách ăn uống giúp kiểm soát cân nặng ở trẻ béo phì (1/7)
 Chuyên gia: 5 loại rau xanh tốt nhất bạn nên ăn hằng ngày (30/6)
 Cách bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn (29/6)
 Bất ngờ với lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe (28/6)
 Loại củ được xem là thực phẩm vàng bảo vệ tim, phòng ngừa K: Chợ Việt bán đầy, giá rẻ bèo (25/6)
 Trứng gà ta và gà công nghiệp, loại nào bổ dưỡng hơn? (22/6)
 Làm sao để trẻ hết biếng ăn, chuyên gia mách mẹ cách khắc phục (21/6)
 Có nên pha thuốc vào sữa, nước trái cây cho trẻ uống? (7/6)
 Những loại thực phẩm tốt cho sự phát triển trí não của trẻ (6/6)
Đăng nhập:
Mật khẩu:
Đăng kí tài khoản
nhac thieu nhi truyen thieu nhi
giáo án mầm non kheo tay



Truy cập:
http://www.mamnon.com
Công Ty Cổ Phần Mạng Trực Tuyến VietSin
Trung Tâm CNTT Giáo Dục Mầm Non
QTSC Building 3, Công viên Phần mềm Quang Trung, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (028).37150256
Số giấy phép: 62/GP-BC, cấp ngày: 09/02/2007. ® Ghi rõ nguồn "mamnon.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này. Mamnon Portal 5.0 - Bản quyền của công ty Vsionglobal
Số GCNĐKKD: 0303148799, Ngày cấp 19/12/2003 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Email: [email protected]
code vyng magicbox 120x600 bjn ph?i