Dinh dưỡng
   Trứng gà ta và gà công nghiệp, loại nào bổ dưỡng hơn?
 

Tôi nghe nói trứng gà ta bổ dưỡng hơn gà công nghiệp, điều này có đúng không? Xin bác sĩ giải đáp giúp. Cảm ơn bác sĩ! (N.L, ngụ TP.Thủ Đức, TP.HCM).

Bác sĩ Phạm Ánh Ngân, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM, cơ sở 3, trả lời:

Theo quan niệm dân gian, việc nuôi gà ta với nguồn thức ăn tự nhiên (cám, giun, trùng...) sẽ giúp trứng gà giàu dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng trong 2 loại trứng gà công nghiệp và trứng gà ta là ngang nhau.

Chúng ta nên dùng trứng gà với lượng vừa phải và chú ý thời gian bảo quản trứng để đảm bảo dinh dưỡng - Shutterstock

Đối với trứng gà công nghiệp, quy trình chăn nuôi được đảm bảo đồng đều ở các khâu từ nguồn nước, nguồn thức ăn, vệ sinh, để cho gà mẹ (còn gọi là gà hậu bị - chuyên đẻ trứng) có được năng suất cao nhất. Điều này giúp chất lượng trứng được đảm bảo.

Đối với gà ta nuôi vườn, việc vệ sinh và an toàn nguồn nước là khác nhau giữa các vùng chăn nuôi, vì vậy ảnh hưởng đến chất lượng trứng.

Thực tế, chúng ta nên dùng trứng với lượng vừa phải và chú ý thời gian bảo quản trứng để đảm bảo dinh dưỡng, không nên dựa vào quan điểm "trứng gà ta tốt hơn" để lựa chọn.

Nguồn: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-ga-cong-nghiep-loai-nao-bo-duong-hon-post1470771.html

 In Trang này     Email Trang này Chia sẻ lên Facebook

Bình luận:

Nhận xét của bạn:

Tiêu đề:
Nội dung:


Các bài đã đăng :
 Làm sao để trẻ hết biếng ăn, chuyên gia mách mẹ cách khắc phục (21/6)
 Có nên pha thuốc vào sữa, nước trái cây cho trẻ uống? (7/6)
 Những loại thực phẩm tốt cho sự phát triển trí não của trẻ (6/6)
 Rau mồng tơi - món ăn bình dân vị thuốc (21/5)
 3 gánh nặng về dinh dưỡng Việt Nam tập trung giải quyết đến năm 2025 (20/5)
 Axit béo omega-3 có thể ngăn ngừa bệnh hen suyễn ở trẻ (16/5)
 Thực phẩm rẻ tiền nhưng chứa hàm lượng sắt cực lớn (10/5)
 Dinh dưỡng học đường: Cho trẻ khởi đầu vững chắc (9/5)
 Bữa trưa học đường: Bài học về sức khỏe dinh dưỡng (6/5)
 Trẻ béo phì: Các biện pháp giảm cân và quan niệm sai lầm cần tránh (27/4)
Đăng nhập:
Mật khẩu:
Đăng kí tài khoản
nhac thieu nhi truyen thieu nhi
giáo án mầm non kheo tay



Truy cập:
http://www.mamnon.com
Công Ty Cổ Phần Mạng Trực Tuyến VietSin
Trung Tâm CNTT Giáo Dục Mầm Non
QTSC Building 3, Công viên Phần mềm Quang Trung, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (028).37150256
Số giấy phép: 62/GP-BC, cấp ngày: 09/02/2007. ® Ghi rõ nguồn "mamnon.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này. Mamnon Portal 5.0 - Bản quyền của công ty Vsionglobal
Số GCNĐKKD: 0303148799, Ngày cấp 19/12/2003 do Sở kế hoạch và đầu tư Tp. Hồ Chí Minh cấp. Email: [email protected]
code vyng magicbox 120x600 bjn ph?i