Sử dụng thực phẩm đúng cách khi nấu cháo cho con là điều đặc biệt quan trọng.

Cháo gan gà, khoai lang
Cháo gan gà, khoai lang là món ăn lạ miệng cho bé gồm gan gà giàu chất sắt kết hợp với khoai lang bỗ dưỡng. Tưởng chừng như đây là món ăn dặm mới lạ cho thực đơn ăn dặm của con nhưng thực tế, đây là món không hề phù hợp cho việc ăn dặm của trẻ, nhất là đối với những bé mới ăn dặm hoặc hệ tiêu hóa yếu.

Gan động vật là một món ăn ngon, có nhiều chất dinh dưỡng, lại có thể bổ sung thêm sắt cho cơ thể bé. Tuy nhiên, gan là cơ quan giải độc lớn nhất của động vật, tất cả các chất độc hại trong cơ thể đều được lá gan xử lý, vì vậy trong gan cũng chứa rất nhiều độc tố. Nếu bé ăn thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Cháo cá thu
Cá là một nguồn thực phẩm phong phú chứa axit béo omega-3, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt trẻ nhỏ. Cháo cá thu ngon, các mẹ luôn cho rằng món ăn này cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé.

Tuy nhiên, các loài cá biển sâu có chứa nhiều thủy ngân lại bị các chuyên gia dinh dưỡng và chăm sóc trẻ em đánh giá không phải là những thực phẩm tốt. Lý do vì thủy ngân có trong chế độ ăn của trẻ có thể làm suy yếu nghiêm trọng khả năng phát triển của hệ thần kinh và não bộ của bé. Thậm chí kỹ năng nhận thức như trí nhớ và mức độ tập trung, ngôn ngữ, kỹ năng vận động và khả năng nhìn cũng bị ảnh hưởng.

Cháo trứng
Khi nấu cháo ăn dặm cho bé, nhiều mẹ cho cả quả trứng (cả lòng đỏ lẫn lòng trắng) vào cháo cho con vì nghĩ rằng như vậy bé sẽ ăn trọn vẹn hơn cũng không bị bỏ phí lòng trắng trứng.

Lòng trắng trứng có chứa khá nhiều protein, khi trẻ dưới 6 tháng ăn vào rất dễ bị dị ứng với các phân tử protein này. Thường các trường hợp trẻ bị dị ứng lòng trắng trứng hay dẫn đến đau bụng hay nặng hơn là nổi mề đay, chàm.

Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, trứng bị xóc có thể làm phá vỡ lớp màng bảo vệ, vi khuẩn có thể thâm nhập vào trong gây có mùi lạ và có độc tố. Trẻ ăn phải loại trứng này sẽ không đảm bảo sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.

Đối với trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ trứng. Từ 1 tuổi trở đi, mẹ có thể cho bé ăn cả lòng trắng.

Tuy trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hóa.

Theo Eva.vn