Trẻ em tiêu thụ khẩu phần ăn quá nhiều calo, muối và thiếu các loại vitamin cần thiết sẽ có nguy cao mắc bệnh béo phì.

Theo Mirror, các nhà khoa học cho biết, chế độ ăn giàu protein, calo và muối sẽ làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ dưới 5 tuổi. Đặc biệt, muối cũng là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng huyết áp cao và đột quỵ của trẻ trong tương lai.

Các nhà khoa học tại trường Đại học College London (UCL) đã phân tích dữ liệu từ khẩu phần ăn của 2.336 trẻ khoảng 21 tháng tuổi tại Anh. Họ yêu cầu các bậc cha mẹ ghi lại chi tiết những thông tin về chế độ ăn hàng ngày của các bé.

Kết quả là, các nhà khoa học phát hiện rằng, lượng calo trung bình hàng ngày mà các em ăn đã "vượt qua con số đáng kể" so với mức quy chuẩn. 63% trẻ em tiêu thụ 1.305 calo/ngày so với quy định cho phép là 968 calo/ngày. Đặc biệt, protein trong chế độ ăn của trẻ cao hơn gần ba lần so với tiêu chuẩn chỉ 15g/ngày. Tuy nhiên, lượng chất xơ trong các món ăn của trẻ lại chỉ đạt một nửa so với mức quy định 16g/ngày, theo nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh.

Chế độ chứa quá nhiều protein, calo và thiếu hàm lượng chất xơ sẽ gây ra tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe của bé. Trẻ sẽ sớm phải đối mặt với các bệnh như béo phì, tim mạch, huyết áp hay đột quỵ trong tương lai, nhiều nhà nghiên cứu cảnh báo.

Đặc biệt, một số khẩu phần ăn cho trẻ thường bỏ qua việc cung cấp các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Hầu hết 84% chế độ ăn không đảm bảo lượng vitamin tiêu chuẩn cho trẻ khoảng 8,5 microgram/ngày. Chỉ 30% trẻ em ăn đủ hàm lượng sắt tương đương với 6,9 microgram mỗi ngày. Ngoài ra, 99% khẩu phần ăn đều chứa nhiều muối hơn gấp ba lần so với mức cho phép là 0.5g/ngày.

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh, cha mẹ nên đặc biệt chú ý bổ sung hàm lượng sắt và vitamin D cho trẻ dưới 5 tuổi. Cơ thể thiếu sắt sẽ khiến trẻ dễ mắc các bệnh về tim mạch, phổi và một số bệnh liên quan tới nhiễm trùng.

Hayley Syrad đến từ Cục Dịch tễ học và Sức khỏe thuộc trường Đại học UCL cho biết: "Chế độ ăn không hợp lý ở trẻ em đang ở mức đáng báo động. Phụ huynh nên tăng cường hiểu biết về các loại thực phẩm, hàm lượng tiêu chuẩn cũng như bổ sung một số vi chất cần thiết cho cơ thể của bé".

Theo NTD