Việc tập cho trẻ thích ăn rau củ khá đơn giản, theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng Đan Mạch, Anh, Pháp trên 250 trẻ từ 5 tuổi trở xuống.

Tạp chí Live Science (Mỹ) dẫn lời khuyên của các nhà dinh dưỡng nên tập cho trẻ làm quen với rau củ đa dạng từ khi còn chưa đầy tuổi. Vì trẻ ở độ tuổi 6-12 tháng dễ làm quen và thích rau củ hơn trẻ lớn và từ trên một tuổi, trẻ bắt đầu có khuynh hướng từ chối các loại thức ăn mới.

Theo nghiên cứu, trẻ sẽ có khuynh hướng thích ăn loại rau củ nào mình thấy trên bàn ăn thường xuyên nhất. Khả năng trẻ thích ăn rau củ tỷ lệ thuận với mức độ mẹ ăn chúng, mẹ càng ăn thường xuyên thì trẻ càng dễ thích ăn. Và không như nhiều người nghĩ, việc trẻ thích ăn rau củ lại không hề liên quan đến cách thức chế biến.

Nghiên cứu cho thấy đa phần trẻ thích ăn cà rốt nhất, sau đó tới cải xanh, các loại đậu, bắp ngọt và dưa leo. Theo các nhà dinh dưỡng, trẻ ăn rau củ đa dạng và thường xuyên ngay từ nhỏ nhiều khả năng sẽ duy trì được thói quen này về lâu dài. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mỗi người cần ăn ít nhất 400 g rau củ quả mỗi ngày để có sức khỏe tốt.

Theo Phapluattp