Đừng bỏ qua những lời khuyên dưới đây khi bạn cho bé nhà mình ăn rau và các món ăn chế biến từ rau.

1. Có thể trẻ thích ăn các món ăn được chế biến từ đậu. Tuy nhiên các chuyên gia sức khỏe cho biết rằng người lớn không nên để trẻ ăn các loại đậu quá sớm vì điều này có thể khiến trẻ bị dị ứng với protein có chứa trong đậu.

Tuy nhiên có một tin vui cho các mẹ là số trẻ bị dị ứng với protein có trong đậu không nhiều.

2. Nếu bạn mua rau tươi về, đem sơ chế và rửa sạch, sau đó để một thời gian dài mới nấu thì rau sẽ không còn được tươi, mất đi phần nào chất dinh dưỡng.

3. Bé nhà bạn không thích ăn những loại rau có lá, vì thế bạn sử dụng các loại củ để thay thế. Tuy nhiên, thực tế thì so với các loại rau lá thì lượng vitamin C mà củ mang lại sẽ không thể nhiều bằng. Rau lá giúp bé bổ sung lượng muối vô cơ rất tốt cho cơ thể.

Hãy nghĩ ra nhiều phương pháp sáng tạo hơn để trẻ có thể ăn được các loại rau có lá, bạn đừng chiều theo sở thích của con mà vô tình đánh mất đi cơ hội cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho con nhé.

4. Tuy chất carotene có trong cà rốt, cà chua, bí đỏ là chất rất bổ dưỡng đối với cơ thể trẻ nhưng cũng không nên vì thế mà cho trẻ ăn vô độ, không có liều lượng thích hợp. Uống quá nhiều nước ép cà rốt và nước ép cà chua có thể gây ảnh hưởng đến máu và khiến da mặt, da tay của trẻ bị vàng, ăn không ngon, tinh thần bất ổn, hay khóc đêm...

5. Trộn lẫn rau với trứng hoặc thịt băm nhỏ thành viên tròn hay làm thành nhân bánh bao, sủi cảo, há cảo... là một gợi ý không tồi cho các bà mẹ không biết làm thế nào để đổi món, dỗ con ăn nhiều hơn hay chỉ đơn giản là để bé thấy hứng thú với việc ăn hơn mà không tỏ thái độ bất hợp tác như mọi khi.

6. Một số ông bố bà mẹ có thói quen ăn ít hoặc không ăn rau nhưng để "rèn" cho con có thói quen thì bố mẹ phải làm gương trước, "ăn mẫu" và ăn rau cùng con mới có hiệu quả.

7. Đối với những bé lớn một chút, bố mẹ nên kiên nhẫn giải thích cho con rau có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể mà các thực phẩm khác không thay thế được, ăn rau giúp bé khỏe hơn, lớn nhanh hơn, thông minh hơn và nhiều lợi ích khác nữa.

8. Nếu bé thực sự không muốn ăn rau hoặc bất kỳ loại rau nào, tốt nhất không nên ép phải ăn bằng được, vì như vậy sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, tinh thần cũng như mối quan hệ của bé với bố mẹ. Hãy tạm thời "thỏa hiệp" với bé và tìm cách khắc phục tình hình bằng vô số những mẹo "dụ" bé ăn rau.

9. Cần nhấn mạnh rằng dù trái cây cũng rất giàu vitamin và có một số lượng nhất định các chất dinh dưỡng nhưng không hoàn toàn thay thế được rau xanh. Do đó, bạn không thể tự an ủi rằng có thể ăn trái cây bù cho rau khi bé không chịu ăn loại thực phẩm tự nhiên này.

10. Trong nấm hương có chứa một loại hợp chất mà sau khi nhận được ánh sáng mặt trời sẽ chuyển hóa thành vitamin D. Khi rửa nấm hương quá kỹ dưới vòi nước hoặc ngâm trong nước sẽ làm mất đi lượng vitamin này và một số chất dinh dưỡng khác.

Theo Trí thức trẻ