Sau những món ngọt, mềm, dễ dùng như khoai lang, chuối, bơ, trứng... ở bước bắt đầu ăn giặm như bài trước, bạn có thể cho bé dùng những thực phẩm khác đa dạng hơn.

Đối với bé bắt đầu ăn giặm từ 6 tháng, bạn nên bắt đầu xen kẽ các bữa bột mặn trong khoảng tuần thứ 3 từ khi bé ăn thô. Đối với bé ăn giặm sớm hơn, bạn có thể bắt đầu khi bé được 6 tháng. Nếu để bé ăn bột ngọt quá lâu, bé sẽ chán. Nhưng nếu ăn quá sớm và đặc, hệ tiêu hóa của bé có thể bị tổn thương do không thích ứng kịp.

Nên chú ý, tuy dùng khái niệm "bột mặn" hay "bột ngọt", nhưng thực ra, bé không nên dùng muối hay đường quá sớm vì dễ tổn thương quả thận còn yếu ớt của bé. Bạn chỉ nên dùng vị ngọt của chính thực phẩm là được. Đừng nêm nếm theo khẩu vị bản thân, bé sẽ quen với vị mặn quá sớm, không tốt cho thói quen ăn uống về sau này của bé.

Các thực phẩm sau đây được cho là nên để bé dùng khi bé trên 6 tháng tuổi:

Thịt gà
Gà là nguồn cung cấp chất đạm và vitamin B6, vốn giúp cơ thể trích xuất năng lượng từ thực phẩm. Điều quan trọng là bé bắt đầu cần thường xuyên ăn thực phẩm có chứa đủ lượng đạm cần thiết để hỗ trợ sự tăng trưởng nhanh chóng của bé. Và gà được xem là một lựa chọn "lành tính". Nếu em bé của bạn không thích hoặc chưa quen với mùi vị đặc trưng của thịt gà, hãy nấu chung thịt gà với trái cây hoặc loại rau yêu thích của bé.

Trái cây có múi
Trái cây có múi, bao gồm cam, chanh, và bưởi, quýt... là nguồn vitamin C, giúp tạo nên collagen vốn tìm thấy trong cơ bắp, xương, và các mô cơ thể khác. Vitamin C cũng chữa lành vết thương và hỗ trợ việc hấp thụ chất sắt từ thực phẩm khác. Các loại quả họ cam này cũng chứa kali, một khoáng chất giúp co bóp cơ bắp và đóng vai trò trong việc duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

Thường thì cam quýt hơi chua đối với trẻ nhỏ. Bạn nên cho bé dùng hạn chế, pha loãng, hoặc chỉ cho bé dùng sau 1 tuổi, hoặc cho bé dùng loại cam xoàn vốn có vị ngọt mát.

Thịt đỏ
Thịt đỏ cung cấp một dạng chất sắt dễ hấp thu cho trẻ. Sắt giúp các tế bào máu đỏ mang ôxy đến các tế bào khắp cơ thể và quan trọng cho sự phát triển trí não. Thật không may, thiếu sắt - mà theo thời gian có thể gây ra vấn đề trong hành vi học tập - là một trong những tình trạng phổ biến nhất ở trẻ em suy dinh dưỡng. Bạn phải đảm bảo rằng em bé của bạn được bổ sung đủ sắt từ thịt đỏ và các nguồn khác trong chế độ ăn uống của bé.

Đối với trẻ nhỏ, bạn có thể làm món bột thịt bò với cà rốt nghiền. Nếu bé lớn, bạn có thể nấu chín, thái hạt lựu và cho bé dùng.

Bí đỏ
Bí đỏ rất hấp dẫn trẻ sơ sinh bởi các bé yêu thích hương vị ngọt ngào của nó. Đó là một nguồn dồi dào các chất chống oxy hóa beta-carotene và cũng có vitamin C, kali, chất xơ, folate, vitamin B-, và thậm chí cả một số axit béo omega-3. Thật dễ làm bí ở nhà, bạn chỉ cần hấp hoặc luộc mềm, sau đó nghiền nhuyễn cho đến khi mịn. Bạn có thể làm số lượng nhiều, vì đây là món ăn lành mạnh và ngon cho cả gia đình.

Cá
Các loại cá thịt trắng, như cá tuyết, cá lóc, cá bông lau... là một nguồn protein tuyệt vời mà cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu lại cung cấp các vitamin tan trong chất béo cũng như các chất béo cần thiết, chẳng hạn như DHA, giúp hỗ trợ, phát triển mắt, não và xây dựng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Cá biển có thể gây dị ứng, do đó, nên hỏi ý bác sĩ trước khi cho bé dùng. Các loại cá sống ở tầng sâu như cá ngừ, cá kiếm thường có chứa thủy ngân, nên hạn chế cho bé dùng.

Cà Chua
Cà chua rất giàu lycopene. Sắc tố đỏ trong cà chua có tác dụng như chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim. Lycopene có thể được hấp thụ hiệu quả hơn trong cơ thể nếu cà chua đã được nấu chín với một chất béo. Vì vậy, có thể cho bé dùng món xốt cà với dầu ô-liu. Nên nhúng qua nước sôi để lột vỏ, bỏ hạt rồi mới cho bé dùng.

Các loại nước xốt cà chua đóng gói thường có nhiều đường và muối. Tốt hơn hết, bạn nên tự làm tại nhà, không mất thời gian mà lại đảm bảo an toàn.

Đậu Hòa Lan
Đậu Hòa Lan dồi dào vitamin K, một chất dinh dưỡng song hành cùng canxi để giúp xương khỏe mạnh. Đậu Hòa Lan cũng là một nguồn chất chống oxy hóa vitamin A và C, cũng như acid folic và vitamin B. Thêm vào đó, đậu Hòa Lan cũng giúp tăng cường chất xơ trong chế độ ăn uống của bé. Đây là điều quan trọng vì nghiên cứu cho thấy, hầu như tất cả trẻ sơ sinh, cũng như các trẻ lớn hơn, đều không nhận được đủ chất xơ. Hãy xay nhuyễn hoặc xắt nhỏ đậu và thêm vào khẩu phần ăn của bé.

Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại "siêu thực phẩm", vì nó là nguồn vitamin C và cũng chứa axit, beta-carotene folic, sắt, kali, và chất xơ. Đun sôi bông cải xanh trong nước làm giảm hàm lượng vitamin C đến một nửa. Vì vậy, tốt nhất là hấp cách thủy hoặc làm chín bằng lò vi ba. Nếu bé của bạn không quan tâm tới hương vị của bông cải xanh, hãy kết hợp nó với một loại rau củ có vị ngọt, chẳng hạn như khoai lang hoặc bí đỏ.

Nui
Các loại nui có đầy đủ carbohydrate, được chia nhỏ để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hương vị nhẹ nhàng và nhiều hình dạng thú vị khiến nui hấp dẫn trẻ em mọi lứa tuổi. Các loại mì, nhất là mì ống được bổ sung các vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như axit folic, sắt, và vitamin B cũng rất tốt cho trẻ. Thêm một lợi ích nữa là có thể nấu các loại nui với độ mềm và kích cỡ khác nhau tùy độ ăn thô của bé.

Theo Tạp chí Món Ngon Việt Nam