Thành phần của váng sữa cũng gồm có chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin và chất khoáng nhưng tỷ lệ các chất dinh dưỡng này hoàn toàn khác trong sữa.

Tuỳ thuộc vào cách chế biến, sẽ có nhiều loại váng Sữa khác nhau.

Trước đây, váng Sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của Sữa và cho làm lạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâm để tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa.

Ngoài ra, còn có váng Sữa nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ...), bổ sung thêm casein (đạm Sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong Sữa bò).

Quan sát nhãn ghi trên hộp váng sữa, chúng ta sẽ thấy thành phần chủ yếu của váng Sữa là chất béo. Lượng chất béo trong một hộp váng Sữa chiếm đến trên 70% tổng năng lượng mà bé cần. Trái lại, thành phần dưỡng chất trong váng Sữa rất ít. Chất đạm rất thấp, các vitamin và chất khoáng cũng thấp.

Dùng váng Sữa cho đúng

Theo hướng dẫn của tổ chức y tế thế giới (WHO), cần cho bé bú mẹ hoàn toàn dưới sáu tháng tuổi. Vì vậy, chỉ nên cho bé ăn váng Sữa sau sáu tháng tuổi, nhằm bổ sung thêm năng lượng, giúp bé tăng cân tốt hơn.

Các bậc cha mẹ không nên dùng váng Sữa để thay thế Sữa cho bé, chỉ nên sử dụng váng Sữa như thực phẩm bổ sung mà thôi.

Những bé không nên dùng: bé dưới sáu tháng tuổi, bé bị thừa cân - béo phì, bé đang bị tiêu chảy, bé dị ứng với Sữa bò...

Những bé nên dùng: váng Sữa có thành phần chất béo cao, cung cấp nhiều năng lượng nên sẽ tốt cho bé từ trên một tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; bé mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Với những bé này, mẹ nên dùng váng Sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là 1-2 hộp/ngày.

Lượng váng Sữa có thể cho bé ăn trong ngày phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại váng Sữa được mua.

Trung bình, bé 6-12 tháng tuổi có thể ăn 1/2 - 1 hộp váng sữa/ngày, bé trên một tuổi có thể ăn 1-2 hộp/ngày, tuỳ vào mức độ dung nạp của bé.

Không nên cho bé ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao.

Theo Bibi.vn