Bò xào lá lốt

Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 100g hành tây
- 1 củ tỏi
- 2 bó lá lốt (chừng 20 lá)
- Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Bước 1:
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, một nửa cho vào thịt bò, một nửa để lại.
Ướp thịt bò với tỏi, hạt nêm, hạt tiêu và chút dầu ăn.

Bước 2:
Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt khúc chừng 1cm

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau.

Bước 3:
Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi.

Cho thịt bò chảo vào đảo nhanh tay. Thịt chín tái thì xúc ra để riêng.

Bước 4:
Vẫn trong chảo đã xào thịt bò, bạn thêm chút dầu ăn rồi tiếp tục cho hành tây vào xào.

Bước 5:
Hành tây chín tái thì cho thịt bò và lá lốt vào đảo tiếp chừng 2 phút nữa là được.

(AFLM)