Gà kho
- ½ con gà (khoảng 600g), cắt thành miếng nhỏ - 2 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh dầu ô liu - 5 miếng gừng, xếp chồng lên nhau và xắt lát mỏng - Rượu vang - Nước hỗn hợp: 500ml nước pha với 1 muỗng cà phê đậu nành đen và ½ muỗng đậu nành trắng, khuấy đều - Đun nóng dầu mè và dầu ô liu trong chảo, sau đó thêm dải gừng, xào cho thơm. - Thêm thịt gà vào và xào trong vài phút. - Cho hỗn hợp nước vào và khuấy đều để đảm bảo các miếng thịt gà được phủ một lớp nước xốt. Đun hơi sôi khoảng 5 phút. - Khi gà được nấu chín, thêm rượu vang vào và sau vài giây, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của thịt và rượu bay lên. Tắt bếp, trang trí với rau mùi và ăn với cơm trắng. Chúc các bạn và gia đình có món ăn ngon nhé! |