Bánh Coconut Custard

Nguyên liệu
- 150g lòng trắng trứng
- 70g đường cát trắng
- 400g nước cốt dừa
- 200g sữa đặc
- Nước
- 750g sữa tươi
- Khuôn
- 200g dâu tây ướp đường
- Lá bạc hà để trang trí.
Thực hiện
- Nấu tan đường với nước.
- Quậy lòng trắng với sữa đặc. Cho nước đường nóng vào hỗn hợp sữa và lòng trắng trứng, khuấy đều, rồi lược qua ray.
- Cho tiếp nước cốt dừa và sữa tươi vào hỗn hợp trên, khuấy tan rồi cho vào khuôn. Hấp từ 25 - 30 phút là bánh chín. Để nguội, rồi cho vào tủ lạnh
- Lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí dâu tây xung quanh và lá bạc hà.

(SSM)