Súp bơ chanh lạnh

1. Nguyên liệu

- 2 tách nước dùng gà

- 2 quả bơ băm nhỏ

- 1 quả ớt thái nhỏ

- 1 chén củ hành xắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước chanh

- 1 muỗng canh rau mùi tươi, xắt nhỏ

- ½ muỗng cà phê muối

- ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
- - 2 muỗng canh kem chua

- 6 muỗng canh pho mát cắt nhỏ

2. Chế biến
- Trong bát lớn, tộn nước dùng gà, bơ, tỏi, nước cốt chanh, ớt và rau mùi với nhau. Cho vào máy xay, đánh nhuyễn. Thêm 1 chén nước dùng, muối, hạt tiêu và pha trộn. Chuyển hỗn hợp vào tô lớn và khuấy trong kem. Đậy lại và để vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

- Chia súp thành 6 bát, giữa mỗi bát cho lên muỗng muỗng cà phê kem chua. Rắc lên trên mỗi bát 1 muỗng canh pho mát vụn.

Bạn đã thành công cho món súp bơ rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng!
(SSM)