Tuy nhiên, với một ít kiên nhẫn cùng những "chiêu thức" thông minh, bạn có thể thuyết phục các bé ăn rau một cách dễ dàng.

1. Cho các bé vui đùa với các loại rau củ quả. Cắt khoanh cà rốt, dưa leo, cà chua bi và sắp chúng trên đĩa. Con bạn có thể dùng các loại rau củ quả xếp thành một khuôn mặt cười như dưa leo dùng làm mắt, các thanh nhỏ cà rốt làm chân mày, cà chua bi làm mũi, ớt làm miệng và một ít phô mai sợi để làm tóc. Con gái 4 tuổi của tôi đã sắp xếp các hạt đậu Hà Lan trên đĩa để giúp bé nhớ về hình dạng của chiếc vòng ngọc trai. Sau đó, cô bé bỏ từng hạt đậu vào miệng và nhai. Mặc dù rất chậm nhưng tôi cũng biết rằng ít nhất bé chịu ăn rau củ.

2. Bạn nên giới thiệu cho bé về các loại rau củ quả có vị ngọt như bí ngô hơn là những loại mềm và nhạt vị như bông cải và cải xanh. Vị giác của trẻ em nhạy cảm hơn người lớn, rất nhiều trẻ có những phản ứng tiêu cực mạnh mẽ với vị đắng của rau thơm, bắp cải nhỏ và măng tây. Mẹo vặt ở đây là nên bắt đầu từ từ và dần tăng lên nhiều loại khác để giúp trẻ làm quen với nhiều vị khác nhau.

3. Đừng nên ép trẻ phải ăn hết toàn bộ khẩu phần rau nếu bé không thích. Nên chia nhỏ thành nhiều phần để giúp dạ dày trẻ thích nghi, có thể cho bé ăn khoảng 3 miếng nhỏ cho đến khi bé bắt đầu tập thói quen ăn rau. Nếu bạn để lại những ấn tượng xấu như lên giọng hoặc ép bé ăn sẽ khiến bé có ác cảm với các loại rau quả và trở nên ghét chúng. Và mỗi khi bé ăn rau xanh, bạn cũng nên động viên và khen bé.

Bạn nên cho trẻ làm quen với các loại rau xanh và củ quả càng sớm càng tốt. (Ảnh minh họa).

4. Giới thiệu cho bé đa dạng các loại rau xanh và củ quả càng sớm càng tốt và thường xuyên cho bé ăn.Trẻ em cần khoảng 10 đến 15 lần biết về một món ăn mới trước khi chúng thích nghi. Nhiều phụ huynh đã bỏ cuộc sau khoảng 3 lần cố gắng.

5. Nếu bé không chịu ăn các loại rau củ, thì hãy cho bé uống các loại nước ép trái cây. Cho một ít đá lạnh nước trái cây, trang trí thêm bằng ống hút nhiều màu, hoặc những chiếc dù giấy xinh xắn và quan sát bé uống. Các loại sinh tố là cách thích hợp để bạn giới thiệu các loại trái cây mới cho bé làm quen. Con bạn có thể sẽ không hấp thu được nhiều chất sơ khi không ăn các loại củ quả, thay vì vậy nên cho bé uống các loại nước ép, còn hơn là không có gì.

6. Luôn có các loại trái cây tươi như táo, chuối, mận và cam trong nhà bếp để các bé ăn. Sẽ rất tuyệt vời nếu có thêm rau xanh và cà rốt được rửa sạch, thái nhỏ và để lạnh để các bé có thể ăn vặt.

7. Rủ các bé tham gia nấu nướng, dọn cơm hoặc chế biến các loại rau củ quả như để bé nhặt rau cho vào rổ... Như vậy bé sẽ cảm thấy có ít và rất tự hào. Nếu các bé tự hào về bữa ăn, chúng sẽ hứng thú dùng các món ăn trên bàn. Đừng quên khen ngợi bé đã giúp bạn chuẩn bị bữa ăn nhé!

8. Làm mẫu trước cho bé và ăn thật ngon khẩu phần rau hằng ngày của bạn! Các bà mẹ thường có những ảnh hưởng rất mạnh lên thói quen của con gái. Những người mẹ đang theo chế độ ăn kiêng và hay phàn nàn về vóc dáng thường những đứa con gái của họ có những thói quen ăn uống không được khỏe mạnh. Nếu bạn muốn con bạn có chế độ dinh dưỡng hợp lý và khỏe mạnh, trước tiên bạn hãy là người tiên phong cho các con.

9. Hãy cho các bé được quyền lựa chọn các loại rau củ quả. Nếu bé thường chọn những loại rau quả như nhau, đừng hỏi bé câu "Con muốn lấy loại nào?". Thay vì vậy hãy đưa cho bé sự lựa chọn giữa hai loại rau quả, như "chúng ta sẽ mua bông cải xanh hay bông cải trắng? Bằng cách đó, các bé sẽ chủ động hơn trong việc đưa ra những lựa chọn cho bản thân. Hơn thế, một chuyến đi đến siêu thị cùng mẹ để mua rau sẽ giúp bé mở mang thêm kiến thức, cảm nhận được mùi vị tươi mới của các loại rau củ.

10. Nếu được, hãy trồng một khu vườn rau củ quả nhỏ trong nhà và nhờ các con cùng bạn chăm sóc chúng. Trẻ em luôn tỏ ra phấn khởi khi gần đến mùa thu hoạch và chúng sẽ học được rất nhiều về các loại củ đó hơn là ép buộc con ăn những loại rau củ mà chúng không biết đến. Hơn thế nữa, các bé sẽ cảm thấy tự hào và đóng góp được chút công sức.

11. Sáng tạo. Kể những câu chuyện về các loại rau củ mà các bé sắp sửa ăn và những đặc điểm tốt cũng như khả năng sinh tồn các loại rau quả đó.

12. Hoặc bạn có thể dùng một tông màu chính và mua những loại rau quả cùng tông với màu đó. Bạn có thể khiến bé thêm thích thú bằng cách diện cho bé những bộ quần áo có cùng tông màu như thế. Ví dụ, ngày "màu vàng", cho bé mặc một chiếc áo thun màu vàng, chuối thái lát làm snack cho bé ăn, đặt một chiếc bánh pizza và thêm thơm lên phía trên. Ngày "màu tím" thì sẽ dùng cà tím và cho tương tự...

(Theo M & B)