Tôm kho cùi dừa

Nguyên liệu:
Tôm sú
Cùi dừa non
Nước dừa
Hành hoa
Chế biến:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại đầu cho đẹp.
Cùi dừa thái miếng dài, dày chừng 1cm, có thể dùng dao tỉa cho đẹp.
Tôm xào săn, rắc chút hạt nêm cho ngấm rồi cho cùi dừa, nước dừa vào om nhỏ lửa. Chú ý trong lúc om ta vẫn mở vung để con tôm chín được săn chắc.
Om đến khi cạn nước thì bắc ra, rắc chút hành thái sợi
Món này ăn nóng với cơm rất ngon!
Chúc các bạn thành công
(AFML)