Nước xương ninh không phải là 'thần dược'
Thạc sĩ Lê Thị Hải (Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng) cho biết, muốn chống được còi xương cần cho bé tắm nắng và ăn các thực phẩm giàu canxi (hoặc uống vitamin D).
Theo thạc sĩ Lê Thị Hải, ở dưới da, có chất tiền vitamin D, dưới tác dụng của ánh nắng mặt trời sẽ chuyển thành vitamin D. Nếu vào mùa đông không có nắng thì cần cho bé dùng các chế phẩm có chứa vitamin D, theo tư vấn của bác sĩ dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cần cho bé ăn các thức ăn giàu canxi như sữa, phômai, tôm, cua, cá, đậu đỏ...
Nước xương ninh cũng không phải là "thần dược". Thành phần cấu tạo chính của xương là canxi và phốtpho. Nhưng sau khi ninh xương thì hàm lượng canxi và phốtpho còn rất ít (chỉ khi ninh nhừ xương tán nhỏ thành bột thì mới có nhiều canxi).
| Bé bị còi xương là do thiếu canxi và vitamin D (vitamin D có tác dụng tăng cường hấp thu canxi ở ruột).
Vitamin D có rất ít trong thức ăn; chỉ có một lượng ít trong gan các loại cá biển và lòng đỏ trứng. |
Theo VnMedia