Cho con ăn thế nào là đúng - Phần cuối
Tất nhiên bố mẹ nào cũng muốn cho con mình một chế độ ăn hoàn hảo để bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Nhưng những quan niệm dinh dưỡng của bạn thật sự đã đúng chưa? Những lời đồn nên hay không nên cho con ăn gì mà người ta hay nói, bạn có nên nghe hay không? Hãy cùng Webtretho tìm hiểu nhé.
| Thật tốt nếu con chịu uống sữa, nhưng nếu không thì vẫn còn nhiều nguồn khác cung cấp calcium cho bé. Ảnh: Inmagine |
Lời đồn 6: Phải rất thận trọng với các loại thức ăn khi tập cho con ăn dặm để ngừa dị ứng
Dị ứng thực phẩm xảy ra khi hệ miễn dịch phản ứng lại với một số loại thực phẩm nhất định; trong đó thường gặp nhất là với sữa, trứng, lạc, các loại hạt (như hạt điều hay quả óc chó), lúa mì, đậu nành, cá, các loài giáp xác (chiếm tới 90% các ca dị ứng thực phẩm). Khi bị dị ứng, ở tùy người có thể có nhiều phản ứng khác nhau như nổi mề đay, eczema, nôn mửa, tiêu chảy, hoặc trong trường hợp nặng là sốc phản vệ, có thể dẫn tới tử vong.
Dù vậy dị ứng thực phẩm thật ra không phổ biến như mọi người vẫn nghĩ. Cứ ba bậc phụ huynh thì có một người cho rằng con mình bị dị ứng thực phẩm, nhưng sự thật chỉ có khoảng 6-8% trẻ em bị mà thôi. Nhưng do mức độ nguy hiểm có thể xảy ra, nếu nghi ngờ con mình bị dị ứng, bạn hãy đưa bé đến gặp bác sĩ nhi khoa để được tư vấn và có cách xử lý đúng đắn.
Lời đồn 7: Để xương chắc khỏe thì phải uống sữa
Sữa là một trong những nguồn cung cấp calcium tốt nhất, nhưng nếu con bạn không chịu uống, bé vẫn có thể nhận được đủ lượng calcium cần thiết để giúp xương chắc khỏe từ các loại thực phẩm khác. Đó có thể là sữa chua, phô mai, sữa đậu nành giàu canxi, bông cải xanh, đậu phụ, các loại rau có lá xanh đậm, nước trái cây nguyên chất giàu calcium (như nước cam). Bằng nhiều cách khác nhau, từ nhiều nguồn khác nhau, bố mẹ hãy đảm bảo cho con lượng calcium được khuyên dùng hàng ngày nhé: 500 mg calcium một ngày cho bé từ 1-3 tuổi, 800 mg cho bé từ 4-8 tuổi, 1.300 mg cho bé từ 9 tuổi trở lên.
| Bé bị ốm nên được cho ăn những gì bé muốn. Ảnh: Inmagine |
Lời đồn 8: Nước trái cây là loại nước uống khỏe mạnh có thể dùng thay nước lọc
Mặc dù nước trái cây nguyên chất chắc chắn chứa nhiều dinh dưỡng hơn nước ngọt, nhưng đó cũng không nên là loại thức uống duy nhất khi bé thấy khát. Nên có giới hạn về lượng nước trái cây mà con bạn uống mỗi ngày, nếu không sẽ làm giảm sự thèm ăn của bé đối với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn. Hơn nữa, vì lượng đường trong nước trái cây cao nên uống nhiều loại nước này có thể gây hại cho răng của bé hoặc gây đau bụng. Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên giới hạn lượng nước trái cây cho các bé mầm non vào khoảng 4-6 ounce một ngày, những bé lớn hơn cũng không nên dùng quá 12 ounce một ngày. Nước trái cây chỉ nên là một loại nước dùng thêm chứ không nên là thức uống chính; vậy nên khi con khát thì lựa chọn tốt nhất cho bé vẫn là nước lọc, bạn nhé.
Lời đồn 9: Bị sốt thì phải nhịn ăn, bị cảm thì phải ăn nhiều.
Các bác sĩ khuyên bạn không bao giờ nên bắt con nhịn ăn uống vì bé cần tất cả các chất dinh dưỡng mà bé có thể tiếp nhận được để chống lại sự nhiễm trùng. Nhưng nếu con không ăn được đủ bữa thì bạn cũng đừng lo lắng. Bé bị ốm nên được cho phép ăn những gì bé muốn, lắng nghe nhu cầu cơ thể bé và quan trọng nhất là cho uống nhiều nước. Các chuyên gia khuyên nên cho bé uống những loại nước có chứa carbohydrate như Pedialyte cho trẻ nhỏ và nước trái cây hay nước ngọt không có ga cho những trẻ lớn hơn để tránh tình trạng mất nước. Không những thế, những loại nước này còn bù đắp năng lượng nhanh chóng giúp bé cảm thấy khỏe hơn.
Lời đồn 10: Bánh mỳ trắng chẳng có chất dinh dưỡng gì.
Theo Theresa Nicklas, giáo sư tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Nhi tại Baylor College of Medicine, Houston, thì bánh mỳ làm từ bột mỳ nguyên hạt vẫn là lựa chọn lý tưởng nhất. Nó có chứa nhiều chất xơ giúp ngừa táo bón, bệnh tim, cao huyết áp và tiểu đường. Nhưng thế không có nghĩa là bánh mỳ trắng chẳng có chất dinh dưỡng gì: thành phần dinh dưỡng của nó vẫn có chứa sắt và vitamin B, niacin, axit folic, thiamin và riboflavin. Vậy nếu con bạn không thích, không chịu ăn bánh mỳ nguyên hạt thì ăn bánh mỳ trắng cũng vẫn tốt như thường, và bé có thể bổ sung chất xơ từ nơi khác - dùng thêm hoa quả chẳng hạn.
Nguồn: Webtretho (lược dịch)