Kem dâu tây

Nguyên liệu:

- 500gr dâu tây

- 90g đường

- 1 chén (100gr) bánh quy bơ

- 2 thìa (28gr) bơ đun nóng chảy

-360gr kem pho mát (creamcheese)

- ½ chén (125ml) kem chua (có thể thay thế bằng sữa chua)

- 1 chén (250ml) kem tươi (whipping cream)

- 1 thìa đường icing (đường bột)

- Lá bạc hà

Cách làm:
Đập bánh quy vụn như bột
Cho ra tô
Cho 1 thìa đường...
..và thêm 2 thìa bơ chảy trộn đều
Trộn hỗn hợp kem pho mát, kem chua, đường
Lấy 1 chiếc tô khác đánh kem tươi lên cho đến khi đặc quánh lại
Sử dụng thìa cán dài, quấy nhẹ hỗn hợp kem phó mát với kem tươi
Thái lát mỏng dâu tây, rắc 1 thìa đường lên và xóc đều
Chuẩn bị 4 chiếc cốc thủy tinh
Xúc 1 thìa vụn bánh quy cho xuống đáy cốc

Đổ đầy 1 lớp kem lên trên
...thêm vài miếng dâu tây rồi đến 1 lớp vụn bánh quy, kem và dâu tây nữa cho đầy cốc

Trang trí lá bạc hà ở phía trên
Đặt trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ đồng hồ trước khi ăn

Chúc các bạn ngon miệng!