Trẻ từ 12 tháng trở lên nên được tập cho ăn thức ăn dạng thô. Tuỳ trẻ mà bạn chọn thời điểm cho bé làm quen với món ăn cứng, nhưng nên nấu thật mềm, sao cho bé chỉ nghiền bằng lợi là thức ăn tan ra ngay. Đậu cũng là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất khá dồi dào. Bạn có thể nghiền đậu hơi giập để bé dùng dễ dàng hơn. Ngoài các bữa ăn, bé vẫn cần thêm sữa để có thể phát triển toàn diện.

Gà nấu đậu

Nguyên liệu:
100g nạc gà, 50g cà rốt, 50g đậu trắng, 50ml sữa tươi, 1 quả cà chua, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hành tây băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa cà phê muối.

Thực hiện:
Nạc gà và cà rốt xắt hạt lựu thật nhỏ. Đậu trắng luộc thật mềm, ép hơi giập cho bé dễ ăn. Cà chua bỏ hột bằm nhuyễn. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi xào chín nạc gà. Cho cà rốt, đậu, cà chua vào đảo tiếp rồi cho sữa tươi vào đun liu riu, nếu thấy cạn có thể cho thêm nước. Cuối cùng pha bột bắp với một ít nước rồi khuấy đều cho nước xốt gà sền sệt.

Pasta xúc xích đậu xốt kem

Nguyên liệu:
100g xúc xích, 50g đậu bo, 100g nui loại nhỏ, 50ml whipping cream, 100ml sữa tươi, 10g bơ, 1/8 thìa cà phê muối.

Thực hiện:
Đậu bo luộc chín mềm, vớt ra để ráo nước, dùng dao ép hơi giập cho bé dễ ăn. Xúc xích cắt hạt lựu thật nhỏ. Cho bơ vào chảo nóng, xào nui, đậu, xúc xích và cho whipping cream, sữa tươi, muối vào đun liu riu đến khi tất cả thật mềm là được.

Theo Món ngon