Nuôi con đúng cách không phụ thuộc vào việc ba mẹ có nhiều tiền hay không mà chính là sự hiểu biết về chế độ dinh dưỡng. GSTS y khoa Liubov Trofimenko sẽ giúp bạn hiểu thế nào là thức ăn tốt cho con trẻ.

Ăn sao cho đủ
Nguyên tắc nuôi trẻ khỏe mạnh và hợp lý không đến nỗi phức tạp như bạn nghĩ. Nó càng đa dạng càng tốt và thức ăn chỉ cần phân bổ đúng lượng protein, mỡ và carbua trong ngày là được.

Mỡ động vật không có ích cho cơ thể trẻ vì nó làm tiêu hóa kém. Do đó, cần tránh cho trẻ ăn thịt mỡ, dù là thịt gà, lợn hay bò. Những loại mỡ có lợi cho trẻ em thường có trong dầu thực vật ở dạng acid đã bão hòa vì chúng cần thiết để xây dựng cơ thể của trẻ.

Việc tuân thủ chế độ và tần suất cho ăn cũng quan trọng

Trong nửa ngày đầu thức ăn cần có nhiều calori hơn. Bữa sáng, tối ưu cho trẻ là cháo với sữa và 1 quả trứng. Cách kết hợp thực phẩm sẽ cung cấp cho trẻ tất cả các acid amin - vật liệu mà cơ thể đang lớn không thể thiếu.

Việc tuân thủ chế độ và tần suất cho ăn cũng quan trọng. Giữa bữa trưa và bữa tối nên cho bé ăn bữa xế. Bữa này có thể dùng sữa chua hoặc kết hợp sữa chua thêm miếng bánh bích quy, sau đó là cho ăn hoa quả.

Việc quá ham mê các đồ ăn ngọt cũng không đem lại lợi ích gì cho trẻ. Mọi loại bánh bích quy, sôcôla được các nhà khoa học gọi là "thực phẩm với lượng calori rỗng". Có những thứ có lợi cho trẻ hơn nhiều, như hoa quả chẳng hạn. Bất cứ loại hoa quả nào cũng có lợi cho trẻ. Tuy nhiên, đừng vội vàng khi cho trẻ ăn loại quả lạ. Nếu muốn cho trẻ ăn một loại hoa quả lạ, trong vòng 3 ngày hãy cho trẻ ăn ít một, sau đó tăng dần lượng và phải để ý xem trẻ có bị dị ứng không, dạ dày có phản ứng gì không.

Uống sao cho đúng
Cha mẹ cần lưu ý trẻ uống gì và ở mức độ như thế nào. Vì thị trường bây giờ đầy rẫy những nước uống có gas, nó không tốt cho sức khỏe của trẻ vì phần lớn các hàm lượng trong các loại nước uống này là đường, phẩm màu, chất bảo quản.

Các loại nước ép trái cây sản xuất công nghiệp cũng có hại tương tự như nước uống có gas vì chúng chủ yếu là đồ cô đặc được pha loãng. Ngay cả khi trên bao bì có ghi: 100% nước ép tự nhiên thì nhiều khả năng thực tế là không phải vậy. Các nước uống đó được chế biến từ những chất đặc biệt, đường, phẩm màu và chất bảo quản. Vì thế, tốt nhất, trẻ dưới 3 tuổi không nên cho dùng. Tốt hơn hết là cho trẻ uống nước ép tươi.

Bất cứ loại hoa quả nào cũng có lợi cho trẻ

Nước uống tốt nhất cho sức khỏe trẻ là nước vắt cam tươi (nếu như trẻ không bị dị ứng với nước uống này). Nước nấu hoa quả khô hay tươi cũng rất tốt nhưng không nên cho thêm đường hay bất cứ chất thay thế nào thêm.

Đối với sữa nguyên kem thì trẻ sau 1 năm tuổi không nhất định phải uống. Các sản phẩm sữa chua tốt hơn nhiều đối với trẻ nhỏ vì chúng có các loại vi khuẩn cần thiết cho cơ thể. Với trẻ dưới 3 tuổi, hàng ngày chúng cần 600-800ml sữa ở dạng chua và ngọt còn sau 3 tuổi chỉ cần 500ml.

Chế độ ăn hợp lý cho trẻ
Từ khi trẻ còn nhỏ cần dạy cho con không ăn sau 7h tối. Tất cả những gì ăn vào sau giờ đó đều biến thành lớp mỡ tích tụ. Có không ít trẻ, mặc dù cha mẹ cho rằng chúng ăn ít, nhưng vẫn béo. Nguyên nhân được xác định là bắt đầu từ lúc cha mẹ đi làm về cho đến tận tối khuya, trẻ lúc nào cũng nhai gì đó. Nếu trước khi ngủ trẻ thấy đói bụng, chỉ cần cho trẻ ăn một ly sữa chua là đủ.

Một điều khác cũng rất quan trọng là trẻ ăn bao nhiêu lần trong ngày. Những đứa trẻ dưới 3 tuổi cần được ăn không dưới 5 lần, còn trẻ nhiều tuổi hơn - không dưới 4 lần. Nếu trẻ ăn nhiều lần, tính cho cả ngày lượng ăn vào ít hơn, còn khi ăn ít lần trẻ sẽ ăn nhiều hơn so với mức cần thiết.

Ngoài ra, nếu trẻ bị bệnh không muốn ăn bạn cũng không nên bắt ăn, mà cứ để trẻ uống nhiều nước hoa quả, vì chúng có tác dụng giảm nhiệt và con bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn. Dấu hiệu đầu tiên khi trẻ hồi phục là cảm giác muốn ăn lại. Do bị bệnh, các hệ thống men bị ức chế, do đó trẻ cần ăn những thứ nhẹ nhàng để dễ tiêu hoá. Nếu trước khi bệnh, trẻ ăn từng miếng lớn thức ăn, thì bây giờ cần cắt nhỏ thịt hay xay nhuyễn, rau cũng nên được chuyển sang dạng nghiền nhỏ. Đối với việc phục hồi cơ thể bị bệnh, các sản phẩm sữa chua là rất có lợi.

Những cuộc nghiên cứu trong nhiều năm qua của các nhà khoa học luôn khẳng định sự rối loạn trong ăn uống ở trẻ không liên quan đến điều kiện vật chất của gia đình, mà do thiếu kiến thức về chế độ dinh dưỡng. Các kiến thức đó đặc biệt cần cho cha mẹ, vì thức ăn rất cần thiết cho sự hình thành và phát triển của cơ thể trẻ. Điều quan trọng là cả người lớn và trẻ em phải nắm vững điều đó.

Theo Tin Tức