Ngoài việc giàu chất xơ, phần lớn các loại rau đều ít calo, ít chất béo và nhất là không chứa cholesterol...

Rau là nhóm thực phẩm quan trọng và là phần chủ yếu trong Tháp dinh dưỡng (khẩu phần ăn cân đối trong ngày dành cho trẻ nhỏ), vì thế, sẽ rất tốt nếu con bạn ăn một ít rau hàng ngày.

Ngoài việc giàu chất xơ, phần lớn các loại rau đều ít calo, ít chất béo và nhất là không chứa cholesterol.

Ăn hoa quả và rau xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như đái tháo đường tuýp 2, đột quỵ, một số bệnh ung thư và thậm chí có thể phòng được các bệnh về tim mạch và cao huyết áp.

Từ lợi ích của rau xanh như thế, câu hỏi các bậc cha mẹ đưa ra là nên cho trẻ ăn bao nhiêu rau mỗi ngày?
Theo Tháp dinh dưỡng, khẩu phần rau hàng ngày của trẻ như sau:

• Trẻ 2 đến 3 tuổi ăn một bát rau/một ngày
• Trẻ 4 đến 6 tuổi ăn 1 ½ bát rau/một ngày
• Trẻ nữ từ 9 đến 13 tuổi ăn hai bát rau/một ngày
• Trẻ nữ từ 14 đến 18 tuổi ăn 2 ½ bát rau/một ngày
• Trẻ nam từ 9 đến 13 tuổi ăn 2 ½ bát rau/một ngày
• Trẻ nam từ 14 đến 18 tuổi ăn ba bát rau/một ngày

Vì khẩu phần rau này có thể chia ra để đưa vào hai hoặc ba bữa ăn của trẻ, thậm chí còn có thể đưa cả vào bữa ăn nhanh cần thiết, nên các bậc cha mẹ sẽ thấy hợp lý hơn khi cho trẻ ăn rau hàng ngày.

( Theo giadinh)