Loại bánh này vừa đơn giản vừa dễ làm, chỉ cần một ít vật liệu và vài bước chế biến, bạn sẽ có một loại bánh kếp ngon lành.

Nguyên liệu
• 2 chén bột mì
• 2 chén sữa lỏng
• 2 quả trứng (đập bỏ vỏ)
• 1/3 chén bơ lỏng
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
• 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện
1. Cho bột mì, sữa, trứng, bơ, đường, bột nổi và muối vào một tô lớn, đánh tan hỗn hợp để tạo thành bột bánh.
2. Nướng bánh.
3. Đặt một chảo nướng lên bếp và vặn lửa trung bình cho chảo nóng lên, cho vào chảo một ít dầu ăn.
4. Cho bột bánh (hỗn hợp bột đã đánh) vào chảo nướng, ¼ chén bột cho mỗi chiếc bánh kếp.
5. Nướng bánh cho đến khi vàng, lật ngược bánh và nướng tiếp khoảng 1 đến 2 phút. Sau đó lấy bánh ra dùng nóng sẽ rất ngon.
6. Dùng chung với nước xirô, mứt, trái cây,…

( Theo Web Trẻ Thơ )