Bé ăn dặm hay bị táo bón gây ra nhiều khó chịu và mệt mỏi. Vì thế lựa chọn thực đơn trị táo bón cho trẻ trong giai đoạn này là rất quan trọng.

Sau đây là một số thực đơn trị táo bón cho trẻ bao gồm các món ăn dặm phong phú, tha hồ cho mẹ lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho con mà lại chống được chứng bệnh táo bón khó chịu.

1. Bổ sung rau xanh
Trẻ bị táo bón nên ăn nhiều rau xanh và uống nhiều nước trong bữa ăn. Trong thành phần rau xanh chứa hàm lượng lớn chất xơ sẽ giúp trẻ tránh được nguy cơ bị táo bón. Táo bón nếu ở mức độ nhẹ thì không sao, nhưng nặng hơn sẽ gây ra sự đau rát ở phần hậu môn, có khi còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến đường ruột của trẻ. Bởi vậy đối với trẻ bị táo bón mẹ nên bổ sung nhiều rau xanh, thực phẩm giàu chất xơ trong thực đơn bữa ăn hằng ngày.

Một số loại rau như rau mồng tơi, rau khoai lang và rau bồ ngót có tác dụng điều trị táo bón cho trẻ hiệu quả. Thay bằng việc cho trẻ ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm, béo mẹ nên thay thế các món ăn đó trong thực đơn bằng canh mồng tơi, canh rau khoai lang hoặc bồ ngót.

Mẹ chỉ cần cho rau mồng tơi 500 g, cho mắm, muối, tương, giấm nấu thành canh cho trẻ ăn với cơm hằng ngày sẽ giúp trẻ đi đại tiện dễ dàng hơn.

Ngoài ra, mẹ nên cho trẻ ăn các loại rau củ rỗng ruột và loại thực phẩm có chứa pectin có tác dụng làm mềm. Rau củ rỗng ruột như: củ cải, hành tây, đậu nành, dưa chuột. Các khí thể trong ruột sẽ làm tăng nhu động ruột, rất tốt cho tiêu hóa. Còn thực phẩm có chứa pectin như táo, chuối, cà rốt, củ cải đường, bắp cải, cam quýt, giúp cho phân mềm, giảm nhẹ bệnh táo bón.

Mách nhỏ: Rau là một trong những loại thực phẩm tăng chiều cao cho trẻ tốt nhất hiện nay.

2. Bột táo, khoai lang
Món ăn này dành cho bé bị táo bón trong thời kì ăn dặm. Bột táo và khoai lang có tác dụng rất tốt trong việc chữa táo bón cho bé và bổ sung thêm cho bé dinh dưỡng trong thực đơn nhờ lượng tinh bột dồi dào có trong khoai lang.

Nguyên liệu: Khoai lang 20g, táo tàu 50g

Chế biến: Khoai lang và táo mẹ rửa thật sạch, gọt vỏ, thái nhỏ và hấp chín mềm. Sau đó để nguội bớt rồi nghiền nhuyễn là có thể cho bé ăn ngay được rồi.

3. Bột sữa, bí đỏ
Bột sữa bí đỏ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ. Đồng thời 2 thực phẩm bổ dưỡng thơm ngon này giúp trẻ ăn ngon hơn, kích thích khẩu phần ăn để trẻ có thể cao lớn, phát triển. Mẹ có thể chế biến và cho trẻ bị táo bón ăn mỗi ngày từ 1/3 đến 1 bát.

Nguyên liệu: Bột gạo 10g, sữa bột (loại bé vẫn thường dùng) 12g, Bí đỏ 30g, dầu đậu nành 2,5g, đường 10g và nước 200ml.

Chế biến:
Bí đỏ mẹ luộc thật chín, xay nhuyễn.

10g bột mẹ khuấy trong chút nước lạnh cho tan đều rồi thêm bí đỏ, đường và phần nước còn lại đảo đều trên bếp để nhỏ lửa cho đến khi bột chín.

Cho bột ra bát, thêm ½ thìa cà phê dầu trộn thật đều sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào.

Món ăn thơm ngậy mùi sữa và ngọt vị bí đỏ chắc chắn sẽ khiến bé vô cùng ngon miệng và thích thú.

4. Súp khoai tây, cà rốt, củ cải
Củ cải tính ngọt, mát, vị cay, có công dụng giải độc, hoá đờm giải nhiệt... Đặc biệt, lượng vitamin C trong củ cải gấp 10 lần lê, ngoài ra còn có tác dụng thông tiện rất tốt cho bé. Món súp gồm các loại rau củ cải, cà rốt giúp bé tiêu hóa được tốt hơn, đặc biệt khoai tây còn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu:
Cà rốt 40g, Củ cải trắng 40g, Khoai tây 40g, Nước.

Chế biến: Mẹ rửa khoai tây thật sạch, loại bỏ những chấm đen (nếu có), cho 120ml nước vào đun cho chín nhừ rồi nghiền nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ, đổ nước sôi đun trong 10 phút cho thật nhừ rồi cho củ cải vào sau cùng vào đun tiếp 10 phút nữa. Vớt ra để ráo rồi xay nhuyễn và lọc qua rây.

5. Bột chuối tiêu
Bột chuối tiêu mềm, dễ nuốt và dễ tiêu hóa cùng tác dụng của chuối giúp cho bé không còn bị táo bón dài ngày nữa. Vị ngọt của chuối cũng khiến bé thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu: Chuối tiêu chín 1 quả, đường trắng, vài giọt nước cốt chanh

Chế biến: Mẹ rửa sạch chuổi, bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ, xay nhuyễn, thêm chút đường trắng và mấy giọt nước cốt chanh, trộn đều, đổ vào bát con là có thể ăn được

Theo SK&ĐS