Gỏi nghêu
Nguyên liệu
- 200g thịt nghêu
- 100g sả bào mỏng
- 100g hành tím, xắt mỏng
- 100g tỏi xắt mỏng-Bánh tráng mè ăn kèm
- Gia vị: Nước mắm chấm Knorr, đường, chanh, tương ớt, đậu phộng, hành phi, rau húng lủi.
Thực hiện
- Nghêu, rửa sạch, luộc chín, lấy thịt, cho vào tô.
- Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: 2 muỗng súp nước cốt chanh, 3 muỗng súp nước mắm ngon, 6 muỗng súp đường và 1 muỗng súp tương ớt, trộn đều.
- Cho sả bào, củ hành tím, tỏi, rau húng lủi xắt nhỏ, đậu phộng, hành phi vào tô nghêu. Rưới nước trộn gỏi lên, trộn đều
- Dọn ra đĩa. Ăn kèm với bánh tráng mè và nước mắm tỏi ớt.
(SSM)