Sa lát chay kiểu Ý
Nguyên liệu:
Xà lách tím 20g
Xà lách xanh 20g
Xà lách caron: 50g
Ngũ cốc 10g
Táo 20g
Cà chua 1 trái
Gia vị: Giấm trắng, giấm đỏ, muối, đường, hành boarô, cần tây, hành tím, tiêu xay.
Thực hiện:
Rau xà lách, táo, cà chua rửa sạch, để ráo.
Rau cắt khúc, táo, cà chua cắt khoanh. Xếp tất cả vào đĩa.
Nước sốt: Hành boarô, cần tây, hành tím xay nhuyễn vắt lấy nước cốt. Trộn chung hỗn hợp này với giấm trắng, giấm đỏ, nêm thêm muối, đường để có vị chua ngọt nhẹ.
Chan nước sốt lên đĩa xà lách, rắc thêm ngũ cốc trang trí cho đẹp.
(PNO)