Thạch cam

Nguyên liệu:

5g bột thạch Carrageenan
50g đường
2 quả cam vàng
300ml nước cốt cam vàng
300ml nước lọc.

Bước 1:

Cam gọt sâu vào đến sát phần thịt quả như hình bên.

Dùng dao sắc xắt lát mỏng. Nếu dao không sắc bạn rất khó xắt lát cam, cam sẽ bị nát, không đẹp mắt.

Bước 2:

Xếp kín các lát cam vào bát tô, để riêng.

Bước 3:

Bột thạch trộn đều với đường.

Thêm 300ml nước lã vào hòa tan sau đó đặt lên bếp đun sôi.

Bước 4:

Sau khi hỗn hợp thạch sôi thì tắt bếp, để cho nguội bớt khoảng 5 phút rồi cho nước cam vào khuấy đều. Hỗn hợp này có thể nêm nếm, nếu nước cam chua bạn thêm đường cho vừa miệng nhé!

Bước 5:

Rót hỗn hợp thạch vào bát đã xếp cam lát, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng là được.

Mùa hè nóng bức, làm thạch rau câu là lựa chọn của nhiều gia đình trong đó có nhà mình bởi nó không chỉ dễ làm mà còn rất mát và ngon nữa:

Mùa cam vàng đang chín rộ, hãy thử làm món thạch cam ngon tuyệt này để cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

(AFML)