Bánh hạnh nhân vani
Nguyên liệu:
140g đường
2 quả trứng gà
150g bơ, để mềm
5ml tinh chất vani
½ muỗng café tinh chất hạnh nhân
190g bột mỳ
70g hạnh nhân lát
10g bột nở
160g bơ sữa (các bạn làm bơ sữa bằng cách cho 10ml nước cốt chanh vào 240ml sữa tươi nhé).
Bước 1:
Trộn đều bột mỳ, bột nở và hạnh nhân lát.
Bước 2:
Dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường cho đến khi thấy nhạt màu và mịn.
Bước 3:
Cho từng quả trứng một vào hỗn hợp bơ đánh cho quyện đều
Bước 4:
Tiếp theo cho tinh chất vani và tinh chất hạnh nhân vào đánh chung
Bước 5:
Cho bơ sữa vào đánh đều
Bước 6:
Trộn từng 1/3 hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều nhẹ tay.
Bước 7:
Cho vào từng cốc giấy, các bạn cho bột vào khoảng 2/3 cốc thôi nhé.
Đặt các cốc bánh vào khuôn, nướng 18 phút ở 180ºC.
Khi ra lò mặt bánh vàng ươm và không bị nứt là đạt nhé!
Giờ thì thưởng thức thôi, chúc các bạn ngon miệng và nhận được nhiều lời khen với những chiếc bánh thơm ngon!
(AFML)