Cháo giò heo

Nguyên liệu:

3 nắm gạo tẻ
1 giò heo nhỏ (chặt miếng vừa ăn)
Hành lá
Tiêu, muối, nước mắm và bột nêm

Bước 1:

Cho giò heo vào nồi, thêm 3 tô nước vào hầm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước được trong. Khi hầm nếu cạn nước bạn cho thêm nước sôi vào nhé.

Bước 2:

Gạo vo sạch ngâm với nước ấm khoảng 10 phút hay dùng tay bóp thử thấy gạo vỡ ra..

...thì gạn bỏ nước ngâm gạo và bóp gạo cho tơi vụn ra.

Bước 3:

Giò heo hầm mềm thì thêm gạo vừa ngâm vào đun cho mềm nhừ

Bước 4:

Nêm thêm muối, bột nêm cho vừa ăn.

Thêm hành lá, tiêu vào là thơm phức ngay!

Múc ra tô thêm chút tiêu, ớt ăn kèm với nước mắm cay:

Giò heo mềm, chấm với nước mắm cay vừa ăn vừa hít hà ngon thật là ngon:
(AFML)