Bún bò kiểu mới ngon lạ Nguyên liệu - cho 2- 3 tô Cách làm: Dùng một nồi to, đun sôi hai lít nước dùng cùng tương đậu nành, gừng bằm nhỏ với lửa vừa. Trong khi chờ nước sôi, bạn sơ chế hành tây, cải chíp và nấm: Thịt bò thái mỏng, hành và húng quế xắt khúc nhỏ: Cho dầu ăn vào chảo, xào hành tây cùng nấm trong khoảng 2-3 phút, lửa to. Cho dầu ăn vào chảo, xào hành tây cùng nấm trong khoảng 2-3 phút, lửa to. Khi nồi nước dùng sôi, bạn cho hỗn hợp rau nấm đã xào vào nước dùng, đun sôi lại và nêm nếm lần cuối với muối tiêu: Chần thịt bò vào nước dùng tới độ chín mong muốn. Chia bún vào các tô, bày thịt bò, hành, húng quế lên trên, chan nước dùng nóng: Vậy là bạn đã có một tô bún bò thanh nhẹ, lạ miệng mà không tốn quá nhiều công sức. Nếu thích ăn cay bạn có thể dùng kèm tương ớt. |