Đuôi lợn hầm củ Nguyên liệu: * 2 cái đuôi lợn * Đuôi lợn cạo sạch lông, rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó chặt khúc dài 3 cm.
Bạn cho 1 lít nước lã vào xoong rồi cho đuôi lợn vào, bắc lên bếp ninh khoảng 30 phút. Khi thấy đuôi lợn chín mềm thì bạn cho 1 thìa cà phê muối vào. Sau đó cho khoai tây vào trước ninh tiếp 5 phút, để lửa vừa. Cho tiếp củ cải, cà rốt vào ninh đến lúc nào khoai chín mềm thì cho 2 thìa bột nêm vào đun tiếp 2 phút, tắt bếp, nhắc xuống. Múc canh ra bát cho thêm rau mùi lên trên. Chúc bạn ngon miệng! |