Bảo quản thực phẩm Tết đúng cách Ngày Tết, các gia đình thường mua sắm và dự trữ rất nhiều thực phẩm, lại thêm thời tiết nóng như mùa hè nên thực phẩm rất dễ bị ôi, thiu. Vì thế, cần chú ý một số điều sau khi bảo quản thực phẩm. Bảo quản rau củ: Chọn rau thật tươi, bỏ lá giập, cắt gốc, gói bằng giấy xốp để hút ẩm, cho vào bao nilông có đục lỗ thoát hơi, để ở ngăn mát trong tủ lạnh. Ăn đến đâu nhặt lá rửa kỹ đến đó. Thức ăn đã chế biến: Cho vào hộp sạch hoặc bao nilông, để thật nguội, đậy kín nắp hoặc cột chặt bao cho vào tủ lạnh, hâm nóng trước khi ăn. Bánh chưng bánh tét, giò chả: Là thực phẩm tiện lợi mang đầy hương vị tết nên gia đình nào cũng có, cần để nguyên lá gói vào tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó, phần mặt cắt, lấy giấy nilông bao kín lại. Theo Giadinh |