Tôm sú xào bông kim châm

Nguyên liệu
150g tôm sú, rửa sạch, lột vỏ, chẻ lưng
150g bông kim châm, ngâm nở, rửa sạch, để ráo
30g đậu hà lan, rửa sạch, tước xơ, cắt bỏ 2 đầu
½ củ hành tây, rửa sạch, cắt múi cau
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
2 nhánh ngò rí, cắt khúc
Gia vị:
1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy
¼ muỗng cà phê tiêu xay
1,5 muỗng canh dầu ăn
Nước chấm:
Nước tương + ớt
Thực hiện
Bước 1: Đầu tiên mình ướp tôm sú với ½ muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, kế tiếp cho chút tiêu xay với dầu ăn.
Bước 2: Sau đó phi tỏi bằm cho thơm, cho tôm sú đã ướp vào xào chín.
Bước 3: Xào hành tây và đậu hà lan cho thơm, thêm hoa kim châm vào xào đều.
Bước 4:Tiếp theo thêm nước lọc và nêm với phần hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy còn lại vào cho món xào thơm ngon đậm đà hơn.
Bước 5:Cho tiếp tôm sú vào xào đều để tất cả nguyên liệu thấm gia vị.
Bước 6: Bây giờ múc tôm sú xào hoa kim châm vào dĩa, rắc chút tiêu xay trên mặt, trang trí với ngò rí nữa là xong rồi đó.
(SSM)