Bò xào húng quế

Nguyên liệu:

- 400g thịt bò loại ngon, thái miếng mỏng, dài
- 50ml nước tương đậu nành
- 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh bột năng.
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 4-6 nhánh tỏi, 3 củ hành khô, 1-2 quả ớt,
tất cả đều xắt nhỏ
- 1 mớ rau húng quế
- 1/2 quả ớt chuông, thái dạng que dày
khoảng 0,5cm.

Bước 1:

- Trong một bát nhỏ, bạn hòa tan đường nâu,
bột năng vào 50ml nước tương đậu nành
để có được nước sốt (A)

- Đặt chảo lên bếp với chút dầu ăn, cho thịt bò
vào xào khoảng 3 phút rồi thêm tỏi, hành khô,
ớt vào đảo tiếp khoảng 1-2 phút cho thơm.

Bước 2:

Thêm ớt chuông, đảo đều khoảng 2-3 phút.

Bước 3:

- Đổ nước sốt (A) vào chảo, bật cho lửa to
hết cỡ và đảo nhanh tay, nước sốt sẽ nhanh
chóng đặc lại và thấm đều vào thịt bò.

Bước 4:

Cuối cùng, bạn thêm lá húng quế vào
đảo 1 phút thì tắt bếp là xong

Nếu không ăn được cay bạn có thể bớt lượng ớt đi nhé:

Món bò xào này ăn cùng cơm nóng là hợp nhất đấy, mà làm lại rất nhanh nữa. Các mẹ cùng thử nhé!

(AFML)