Xôi bọc thịt xay chiên giòn

Nguyên liệu
250g nếp ngỗng, 150g thịt xay, 50g giò sống, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn để chiên tương ớt hoặc tương cà.
Cách chế biến
Nếp vo sạch, nấu chín thành xôi, để nguội.
Trộn đều thịt xay với giò sống, hạt nêm, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị.
Xoa ít dầu vào tay, cho vào khoảng 3 thìa súp xôi, ép mỏng, cho vào ít hỗn hợp thịt, vo lại cho tròn, cho vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra, để ráo dầu.
Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà.
Theo MNVN