Chuối rim mật nước cốt dừa

Nguyên liệu
- 4 trái chuối sứ
- 100g đường mạt
- 20g mè trắng
- 100g dừa nạo
- Muối

Cách chế biến
Chuối sứ chọn trái vừa chín tới, còn cứng, bóc vỏ, cho đường vào- trộn đều. Ướp chuối với đường khoảng 3 giờ.
Mè trắng rang vàng-
Dừa vắt lấy khoảng 1 chén nước cốt.-
Chế biến
Đặt chảo lên bếp, cho chuối vào đảo với lửa thật nhỏ. Khi đường cạn và chuối trở sang màu đỏ, vớt ra để nguội, xắt khoanh-
Đặt nước cốt dừa lên bếp, nấu sôi, nêm chút muối và đường.-
Cho chuối vào nước cốt dừa, trộn đều. Khi ăn rắc thêm mè rang.-

(PNN)