Súp đậu ván nấu cá hồi

Nguyên liệu
-200 g đậu ván
-100g cá hồi
-250 nước dùng gà trong
-1/2 thìa cà phê dầu gấc
-1 thìa súp bột ngô, hành lá, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước tương

Cách chế biến
Đậu ván ngâm nở, đãi vỏ, hấp vừa chín, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cá hồi thỏi rán vàng với dầu ăn, thái hạt lựu. Bột ngô hoà tan với chút nước.
-Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi nhẹ, cho bột ngô vào khuấy theo một chiều, sau đó cho cá hồi, đậu ván và dầu gấc vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp
- Múc súp ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và chút tiêu. Dùng nóng, dọn kèm bát nước tương.
(PNN)