Canh cải dún
Nguyên liệu
- 300g cải dún
- 100g trứng gà non
- 1 bát nước dùng nấu từ xương gà
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1/2 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cách chế biến
1. Tách rời từng bẹ cải, rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ráo nước, cắt khúc vừa ăn. Đun nóng dầu, cho trứng gà non vào đảo nhanh tay, cho nước dùng vào đun sôi, nêm hạt nêm, đường vừa ăn.
2. Tiếp đến, cho cải dún vào đun đến khi hỗn hợp vừa sôi bùng, nhấc xuống.
Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Theo MNVN