|
Thành phần
450g dưa muối
2 miếng tàu hủ
2 tép tỏi bằm
2 trái cà
1 muỗng canh tương đen
1 cộng hành lá cắt ra khoảng 1 phân
Cách làm
Cắt dưa muối ra từng miếng nhỏ. Tàu hủ thì cắt ra từng miếng vuông độ một phân. Lấy cà cắt ra làm bốn hay sáu, tùy trái lớn hay nhỏ.
Bắc chảo lên lò, khi vừa nóng thì cho vào 1 muổng muỗng canh dầu ăn và 2 tép tỏi bằm. Xào tỏi lên cho vàng rồi cho vào chảo 450g dưa muối và cà. Xào đều khoảng 2 - 3 phút rồi cho vào 1 muỗng canh tương đen và 2 miếng tàu hủ đã được cắt nhỏ. Trộn tất cả lên cho đều và nấu khoảng 10 phút thì tắt lửa và cho hành lá vào trộn lên. Lấy ra để lên dĩa thì bạn sẽ có được một món "Dưa Muối Kho Tương" rất ngon.
Nguồn: sinhthuc.org
|