Cá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều thành phần chất béo, chất đạm, muối khoáng và các sinh tố cần thiết khác. Khi chế biến cho trẻ các món ăn với cá, bạn nên luộc chín, hấp hoặc hầm… Hạn chế chiên cá với dầu hay bơ sẽ làm trẻ khó tiêu hoá.

Cá có thành phần chất đạm như thịt nhưng nhiều hơn. Trong 100g cá có đến 16-20g đạm, tức có 16-20% tương đương với 300-400ml sữa. Cá còn cung cấp dồi dào chất sắt, cứ 100g cá cho 1,2mg sắt. Ngoài ra, cá còn cung cấp thêm Phốt pho và canxi giúp cứng xương. Trong 100g cá tươi có từ 170-350g phôt pho, đạt từ 20-40% nhu cầu tối thiểu trong ngày.

 Bên cạnh đó, các axit béo trong cá cũng rất tốt cho cá và võng mạc. Thành phần sinh tố nhóm B như B1, B2, B6, B12 cũng rất cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ.

Cách cho trẻ ăn cá

- Khi trẻ được 5-6 tháng tuổi, có thể cho trẻ ăn nhiều thức ăn khác nhau, trong đó có cá. Món ăn mới mẻ này sẽ giúp trẻ khám phá được mùi vị ngon lành. Không nên trộn cá với thức ăn tán nhuyễn khác mà nên cho trẻ ăn riêng. Có thể cho trẻ ăn 1 thìa cà phê thịt cá được xay nhuyễn nấu cùng với bột vào buổi trưa là đủ.

 - Đối với trẻ 7-8 tháng tuổi: Tăng 2 thìa cà phê thịt cá xay nhuyễn cho khẩu phần ăn hàng ngày.

 - Khi trẻ bước sang tháng thứ 12, bạn có thể cho trẻ ăn 30-40g thịt cá xé nhỏ, nhưng phải chọn loại cá ít mỡ.

 - Trẻ 1 tuổi có thể ăn thêm loại cá có mỡ, nhưng với số lượng ít. Tăng dần khoảng 50-60g vì đây là giai đoạn chuyển sang những món ăn khác đa dạng hơn.

 - Trẻ trên 1 tuổi có thể ăn cá xay nhuyễn nấu với cháo và thêm rau củ xanh để bổ sung chất xơ và vitamin

  Theo BGĐ