Quả bơ giàu beta-carotene và nhiều chất chống oxy hóa, thích hợp cho bé 6-8 tháng tuổi, sau khi bé đã được nếm một số loại quả có vị ngọt khác như chuối, táo...

Chọn mua quả mơ
Bạn có thể dùng mơ tươi hoặc mơ đông lạnh để xay nhuyễn cho bé. Mơ tươi thường có vào mùa hè, trong khi mơ đông lạnh có thể ăn quanh năm. Hãy chọn quả có vỏ vàng sẫm hoặc vàng cam, không có vết bầm tím và những nhược điểm khác. Mơ chín sẽ có độ đàn hồi tốt khi bạn ấn vào. Tránh mơ cứng quá vì thịt mơ sẽ giòn, thay vì mềm và chảy nước, nên chưa thích hợp với bé.

Rửa và chế biến
Rửa mơ với một phần dấm trắng và 3 phần nước để loại bỏ vi khuẩn. Tiếp tục rửa sạch mơ dưới vòi nước đang chảy và để ráo nước.

Thả mơ vào một bát nước sôi, để khoảng 45 giây. Sau đó, múc mơ vào một bát nước lọc, có ngâm mấy cục đá. Tiếp đến, lấy mơ ra ngoài, dùng dao gọt vỏ và loại bỏ hạt mơ. Cắt mơ thành những miếng nhỏ. Cho mơ vào máy xay, xay tới khi mịn. Thêm nước lọc, nếu cần.

Với bé trên 10 tháng tuổi, có thể xay quả mơ với một vài lát khoai tây đã được luộc chín.

‘Phục vụ' bé
Mơ xay nhuyễn có thể cho bé ăn luôn nhưng để giảm độ chua của mơ, nên trộn mơ với một trong những món là khoai lang, táo, quả lê, chuối, sữa chua, bột yến mạch; thịt gà, thịt bò...

Theo mevabe