Cá sốt cà ri
- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú. Cách làm: Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn:
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm: Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm: Cho thêm nước cốt dừa vào nước: Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm: Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó! Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công nhé! |