Tôm chiên giòn xốt sữa chua

Nguyên liệu:

Tôm 300g; gừng 1 lóng tay; dầu ôliu 20g; bột chiên tôm 1 gói; trứng gà 1 quả; sữa chua 1 hũ; hành tây 1 muỗng; tiêu 1/2 muỗng; ngò rí 1 muỗng; ớt đà lạt 1/2 trái; gia vị.
Thực hiện:

Tôm làm sạch ướp nước gừng, tiêu, gia vị. Bột chiên tôm bỏ nước cùng trứng đánh đều thành hỗn hợp sánh.

Nhúng tôm vào hỗn hợp bột, chiên và nhúng qua dầu ôliu. Ăn kèm tương ớt hoặc xốt sữa chua.

Cách làm xốt sữa chua: sữa chua + 1 muỗng đường + 1/2 muỗng muối + 1/2 muỗng tiêu + 1/2 muỗng ngò rí băm nhuyễn + ớt đà lạt cắt hạt lựu lớn.
(AFML)