Cà rốt xốt nước cam

Nguyên liệu:
- 750 gr cà rốt.
- 500 ml nước cam ép.
- 1 muỗng bơ.
- Muối và hạt tiêu vừa đủ.
Thực hiện:
Cà rốt cạo sạch lớp vỏ bên ngoài. Rửa sạch, để ráo nước.
Để nguyên củ xếp vào một âu lớn. Cho, bơ, muối, tiêu, vào đảo đều, sau đó rưới nước cam ép lên trên. Đặt âu này trên vỉ hấp cách thủy trong 1 giờ đồng hồ.
Mở nắp dùng que xiên, thấy cà rốt nhừ và nước cam đặc thành xốt ở dưới là được.
Có thể bỏ trong tủ lạnh dùng dần. Khi ăn nhớ phết xốt cam lên trên.
(Afamily)