Thịt heo sấy xào cải chua

Nguyên liệu: 150g thịt heo sấy loại thượng hạng, 200g cải chua, hai nhánh hành lá, một muỗng xúp hành tím băm, 1/2 quả ớt sừng, một muỗng xúp nước mắm, một muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, hai muỗng xúp dầu ăn.
Thực hiện:
- Thịt heo sấy xắt miếng vừa ăn.
- Cải chua tách bẹ, rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- Phi thơm hành tím, xào sơ thịt heo sấy thượng hạng, sau đó cho cải chua vào, nêm nước mắm, đường vừa ăn, xào thêm năm phút, rắc hành lá, ớt sợi, tiêu vào đảo đều, tắt bếp. Dọn dùng nóng với cơm.
(PNN)